Vegan diets ibukod ang lahat ng mga produkto ng hayop, kabilang ang karne, pagawaan ng gatas at itlog. Dahil ang mga produktong ito ng hayop ay mataas sa protina, ang isang mababang-carb vegan meal planner ay nangangailangan ng mga malalaking halaga ng mga mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman. Kasama sa mga opsyon ang tofu, mga pekeng karne, mga plant-based na milks at maraming gulay, na marami sa mga ito ay mababa-carb.
Video ng Araw
Mga Ideya sa almusal
Maraming mga tao ang nagugustuhan ng piniritong itlog at bacon para sa almusal. Ang isang vegan na bersyon ng low-carb breakfast na ito ay maaaring magsama ng tofu at soy-based bacon. Mash ang tofu upang maging kamukha ng mga itlog, idagdag ang langis ng oliba at ang iyong mga paboritong pampalasa upang tikman, at bihisan ito ng ilang diced sibuyas at kintsay. Paglilingkod ang tofu na may touteed soy bacon sa gilid. O gumawa ng tofu "egg patties" at soy sausage. Ang isang almond-based smoothie na may tofu at berries ay gumagawa din ng isang mahusay na pagpipilian ng mababang carb breakfast.
Noontime Meals
Ang mga sandwich at pambalot ay mga staple ng tanghalian, ngunit karamihan ay naglalaman ng karne, isda o keso, gayundin ang mataas na karbungkal na tinapay. Ang mababang karbok na vegan sandwich ay maaaring nagtatampok ng vegan lunchmeats. Upang mapababa ang bilang ng carb, gamitin lamang ang isang slice of bread, o bumili ng mga low-carb bread. Kung nais mong maiwasan ang tinapay kabuuan, palitan ito ng litsugas at gumawa ng toyo pabrika ng lettuce wrap.
Mga Hapunan sa Hapunan
Ang centerpiece ng hapunan ay madalas na nakabatay sa karne, ngunit ang mga opsyon sa vegan ay napakarami. Tulad ng maraming mga pagkain, ang mga diners ay maaaring maging sa Vegan karne para sa protina, lasa at karne-tulad ng pare-pareho. Ang soy ground beef ay isang epektibong kapalit para sa ground beef sa maraming pagkain, kabilang ang chili, casseroles at sauces. Ganoon ding papel ang mga bola sa toyo. Pukawin ang mga gulay na may tofu o soy strips ng manok. Spice up ang stir-fry na may toyo, lemon at bawang, o iba pang mga paboritong flavors.
Masarap na meryenda
Maraming meryenda ang karb-laden, kahit na mga vegan na tulad ng mga pretzel at popcorn. Para sa isang mababang-carb vegan snack, kumain sa kale chips. Alisin lamang ang stem ng sentro ng kale, pagkatapos ay hugasan at tuyo ang kale. Ihagis ito ng langis ng oliba, asin at iba pang pampalasa. Maghurno sa 300 degrees para sa mga walong minuto, na nagiging isang beses. Ang iba pang murang vegan meryenda ay kasama ang ilang mga olibo o veggie sticks sa isang maliit na hummus.
