Kapag kumakain sa isang Indian restaurant o naghahanda ng Indian na pagkain upang kumain sa bahay, maaari kang mapatawad sa pag-iisip na ang isang mataas na karbid pagkain ay isang foregone konklusyon. Sa pamamagitan ng isang diin sa bigas, naan breads, poppadoms at sugary sauces, maraming Indian dish ay mataas sa carbs, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi ka maaaring makaranas ng isang Indian menu habang pagputol pabalik sa carbs. Kailangan mo lang malaman kung ano ang pipiliin.
Video ng Araw
Mga Alituntunin ng Mababang Carbeta
Hindi ka makakahanap ng isang pormal na kahulugan kung ano ang isang diyeta na mababa ang karbohiya o mababang karbohi na pagkain. Ang U. S. Kagawaran ng Agrikultura ay nagpapahiwatig na sa pagitan ng 45 at 65 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calorie intake ay dapat magmula sa carbs, gayunpaman. Nangangahulugan ito na ang isang taong kumakain ng 2, 000 calories bawat araw ay dapat kumain sa pagitan ng 900 at 1, 300 calories mula sa carbs - katumbas ng 225 hanggang 325 gramo bawat araw. Bukod dito, ang USDA ay nagsasaad na ang pinakamababang inirerekomendang paggamit ng carb para sa mga may sapat na gulang ay 130 gramo bawat araw. Samakatuwid, ang isang mababang-carb Indian pagkain ay maaaring inuri bilang isa na akma sa isang araw kung saan ka kumakain mas mababa kaysa sa pinapayuhan na paggamit ng karbohidrat.
Nagbibilang ng Carbs Sa Indian Food
Kadalasan ay mahirap malaman kung gaano karaming mga carbs ang kumakain ka kapag kainan, kaya ang Ashwini Wagle, Sajida Arsiwala, Bhavna Subhedar at Kathy Sucher ng San Iminumungkahi ng Jose State University na pagtingin sa mga pagkain sa mga bloke, sa bawat bloke na katumbas ng 15 gramo ng carbs. Para sa mga tinapay, isang 6-inch chapati, isang maliit na hapunan, isang 10-pulgadang sala o kalahating tinapay na pita ay pantay na isang bloke. Ang isang-ikatlong tasa ng anumang uri ng bigas, kalahati ng dhansak o biryani, 1/2 tasa ng isang patatas o lentil ulam, o isang halaman korma ay isa ring bloke sa bawat isa. Ang ilang mga item, tulad ng kari ng manok, aloo gobhi at halo-halong dal, ay mas mababa karb-siksik, kaya isang bloke ay binibilang bilang 1 1/4 tasa, 1 tasa at 1 tasa, ayon sa pagkakabanggit.
Ano Upang Pumili
Para sa mga partikular na pagkaing napili, ang website ng Atkins ay nagmumungkahi ng mga tandoori dish - ang mga ito ay mga karne na niluto na may mga halamang damo at pampalasa sa isang hurno ng luad. Mga gulay na gulay o mga pinggan na ginawa gamit ang paneer - isang uri ng Indian cheese - gumawa ng mas mababang carb side dish kaysa kanin o tinapay. Ang karne ng karne at isda ay kadalasang naglalaman ng mas kaunting mga carbs kaysa sa mga vegetable-o lentil-based na mga.
Key Points to Remember
Kung hindi ka sigurado kung ano ang nasa isang ulam, huwag matakot na tanungin ang waitstaff. Ang ilang mga pinggan na tunog tulad ng maaaring sila ay mababa sa carbs maaaring maglaman ng patatas, kaya pinakamahusay na upang suriin. Bukod pa rito, ang mga appetizer at panig tulad ng samosas at pakoras ay mataas sa carbs, kaya pumili ng salad, kebab o tandoori dish sa halip. Kapag kumakain, subukang pumili ng mga pagkaing malaya mula sa mga starch at sugars. Ang pagluluto ng Indian food sa bahay ay isang maliit na mas madali dahil alam mo kung ano mismo ang nangyayari sa iyong pinggan, kaya maaaring ito ay isang mas mahusay na pagpipilian kung ikaw ay nasa isang mahigpit na mababang karbohiya diyeta.
