Dahil lamang ng isang dessert ay prutas ay hindi nangangahulugan na ito ay malusog o mababa sa calories. Habang ang mga milokoton mismo ay medyo mababa sa calories at nagbibigay sa iyo ng ilang mga hibla, potasa at bitamina A at C, ang tipikal na peach cobbler na may matamis na pagpuno ng prutas at patumpik-tumpik, malutong biskwit sahog ay mataas sa parehong taba at asukal, ginagawa itong mataas sa calories din. Ngunit maaari kang gumawa ng mga pagbabago upang lumikha ng isang mas mababang calorie cobbler na mas madali upang magkasya sa isang malusog na pagkain sa okasyon.
Video ng Araw
Limitahan ang Taba
Ang unang hakbang sa pagpapababa ng mga calorie sa iyong peach cobbler ay upang limitahan ang dami ng taba na iyong ginagamit. Ang paggamit ng spray sa pagluluto sa halip na mantikilya sa grasa ang pan ay bababa sa taba ng kaunti, ngunit ang biskwit na sahog sa ibabaw ng kutsero ay kung saan ang karamihan, kung hindi lahat, ay nakakataba. Ang taba sa biskwit ay ginagawang flaky at malambot at, sa kaso ng mantikilya, nagdadagdag ng lasa. Ngunit maaari mong gamitin ang mababang taba o walang taba na gatas sa mga biskwit sa halip na buong gatas at bawasan ang halaga ng mantikilya o langis sa biskwit nang bahagya upang gawing mas mababa ang iyong mga biskwit sa taba at calories. Ang pagpuno ng peach ay hindi karaniwang nangangailangan ng anumang taba, bagaman ang ilang mga recipe na tawag para sa mantikilya sa pagpuno.
Limitahan ang Asukal
Ang mga punong ay puno ng mga natural na sugars, kaya dapat mong mapababa ang dami ng asukal na ginagamit sa pagpuno ng iyong recipe ng kalahati o higit pa at paulit-ulit na may matamis gamutin. Kabilang ang mga pampalasa tulad ng kanela sa iyong pagpuno ay maaaring tumindi ng tamis nang hindi naidagdag ang asukal. Ang isa pang pagpipilian ay ang grill ng iyong mga peaches at maglingkod sa bawat chocolate sa isang lightly sweetened biscuit at isang maliit na halaga ng isang sarsa na ginawa ng orange juice, honey at luya.
Gumamit ng Mas Maraming Prutas at Mas Mababang Biskwit
Ang mas mataas na proporsyon ng prutas sa biskwit sa iyong cobbler ay babaan din ang nilalaman ng calorie. Sa halip na takpan ang buong tuktok ng manggagawa sa biskwit, iwanan ang mga puwang sa pagitan ng mga dabs ng biskwit upang mayroong sapat na mas maliit na mga biskwit sa tuktok kaya lahat ay maaaring magkaroon ng isa sa bawat paghahatid. Maaari ka ring gumawa ng isang mas tradisyonal na bersyon sa pamamagitan ng pag-on ang iyong mga sapatero sa isang malutong na may isang maliit na sprinkled sahog sa ibabaw ng otmil at buong-trigo harina halo-halong may isang maliit na halaga ng brown asukal at mantikilya.
Panoorin ang Sukat ng iyong Portion
Anuman ang mga pagbabagong ginawa mo upang mabawasan ang mga calorie sa iyong peach cobbler, dapat pa rin itong ituring na gamutin at kumain lamang paminsan-minsan sa mga maliliit na bahagi. Gumamit ng maliliit na dessert bowls sa halip na malalaking mangkok na sopas, at kumain lamang ng isang maliit na 1/2-tasa na naghahain upang panatilihin ang mga calories ng iyong gamutin sa isang makatwirang halaga.
