Inirerekomenda ng Harvard School of Public Health ang carbohydrates ng buong butil sa halip na isang carb-free na pagkain para sa malusog, ligtas at epektibong pagbaba ng timbang. Ang carbohydrates ay nagmumula sa lahat ng uri ng pagkain, mula sa mga butil hanggang sa prutas at gulay. Ang pagpili ng pinakamahusay na carbohydrates sa buong butil para sa iyong malusog na plano sa pagkain ay nag-aalok ng pinakamahusay sa nutrisyon at lakas, dahil ang katawan ay nangangailangan ng carbohydrates para sa malusog na function ng katawan at bilang isang mapagkukunan ng enerhiya para sa mga kalamnan at iba pang mga function ng katawan. Sinabi ni Suzanne Farrell, R. D., tagapagsalita ng American Dietetic Association, ang mga tao ay hindi kumakain ng sapat na buong butil.
Ang U. S. Kagawaran ng Agrikultura ay nagrekomenda ng anim na ounces ng carbs isang araw, kalahati na dapat ay buong butil. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng carbohydrates para sa isang may sapat na gulang sa isang 2, 000 calorie isang araw na pagkain ay humigit-kumulang sa 300 gramo, habang ang mga nasa 2, 800 calorie na pagkain, tulad ng bodybuilder, ay maaaring mangailangan ng hanggang 420 gramo ng carbohydrates.
Video ng Araw
Cereal
Ang mga butil ng buong butil tulad ng otmil o malamig na butil na may buong oats, buong trigo o iba pang buong butil na malapit sa tuktok ng listahan ng mga sangkap ay mahusay na pagpipilian. Ang ganitong mga pinagkukunan ay naglalaman din ng mga bitamina at mineral, mga protina at malusog na hibla sa kanilang buong-butil na estado. Halimbawa, ang 1/2-cup serving oatmeal ay naglalaman ng 27 gramo ng carbohydrates, samantalang 1 tasa ng Corn Flakes ay naglalaman ng 24 gramo. Oatmeal ay isang mahusay na pagpipilian para sa iyo kung kumain ka gluten-free. Suriin ang label upang matiyak na hindi ito naproseso sa isang planta na nagpoproseso rin ng trigo, dahil maaaring may kontaminasyon.
Mga tinapay
Ang buong butil o multi-grain breads ay malusog at nag-aalok ng iba't-ibang nutrients at magandang carbs para sa malusog enerhiya. Rye bread ay isa ring mahusay na pinagkukunan ng fiber. Ang isang buong bagel ng trigo ay naglalaman ng humigit-kumulang 70 gramo ng carbohydrates, habang ang Ingles na muffin ay naglalaman ng mga 27 gramo.
Ang American Diabetes Association ay nagsasaad na ang buong butil na tinapay ay naglalaman ng mga bitamina, mineral at fiber. Inirerekomenda ng University of Michigan Integrative Medicine ang pagpili ng mga tinapay o mga produktong buong butil na naglalaman ng hindi bababa sa 3 gramo ng pandiyeta na hibla bawat laki ng paghahatid.
Pastas
Mga pasta ng Brown o mga produkto ng bigas tulad ng buong-trigo lasagna noodles at spaghetti ay mahusay na mapagkukunan ng buong butil. Ang mga bagong produkto sa merkado, tulad ng quinoa, bulgur at hulled barley o dawa ay malusog at maayos na carbs. Ang 2-ounce na serving size ng pasta ay maaaring mag-alok ng hanggang sa 43 gramo bawat serving, habang 1 tasa ng brown rice ay nag-aalok ng tungkol sa 44.8 gramo bawat paghahatid. Kung kailangan mong kumain ng gluten-free, subukan ang brown rice pasta.
