Ang mga bitamina ay nagbibigay ng mahahalagang sustansya, na kinakailangan para sa pag-unlad at pagpapaunlad ng bawat bahagi ng katawan, selula ng dugo at buto sa katawan. Ang mga bitamina ay inuri bilang alinman sa taba-natutunaw o nalulusaw sa tubig. Ang mga bitamina sa tubig ay hindi naka-imbak sa katawan, kaya mahalaga na magbigay ng sapat na supply sa pamamagitan ng isang balanseng diyeta. Mayroong siyam na malulusaw na bitamina sa tubig, ang walong B-complex na bitamina at bitamina C.
Video ng Araw
B-Complex Vitamins
Habang ang bawat isa ay may isang natatanging papel, bilang isang grupo na kailangan nila para sa conversion ng asukal sa enerhiya, pagsasaayos ng taba at protina at pagsuporta sa nervous system, balat, atay, kalamnan, buhok at mata.
Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng pagkain ng B-komplikadong mga bitamina ay ang buong butil, pinatibay na mga butil, karne, isda, berdeng malabay na gulay, mga produkto ng gatas, mga itlog, mga mani, beans at mga itlog. Ang mga gulay at prutas na pinakamataas sa mga bitamina B ay kinabibilangan ng mga gisantes, broccoli, Brussels sprouts, spinach, patatas, mais, kamatis, peaches, kuliplor, saging at beets.
Bitamina B1 - Thiamine
Tinutulungan ng Thiamine ang normal na gana at, tulad ng iba pang mga B-complex na bitamina, nagpapalakas sa immune system. Ang mga pagkain na mayaman sa bitamina na ito ay kinabibilangan ng mga mani, tulad ng pecans at macadamias, isda at karne.
Bitamina B2 - Riboflavin
Ang bitamina B2 ay gumagana bilang isang antioxidant at tumutulong sa pag-convert ng B6 at folate sa mga aktibong porma sa katawan. Kinakailangan din para sa malusog na pananaw at, ayon sa University of Maryland Medical Center, maaaring makatulong na maiwasan ang mga katarata. Maraming pagkain ang nagbibigay ng bitamina, kabilang ang lebadura ng brewer, mga karne ng organ, buong mga butil at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Bitamina B3 - Niacin
Tinutulungan ni Niacin ang paggawa ng mga hormone at nagpapabuti ng sirkulasyon sa pamamagitan ng pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Ginagamit din ito upang mabawasan ang mga antas ng masamang kolesterol at taasan ang magandang kolesterol. Ang Niacin ay ipinagkakaloob ng mga itlog, pinalaki ng mga tinapay, mani at manok.
Bitamina B5 - Pantothenic Acid
Kritikal para sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo at steroid hormones, kailangan din ng bitamina B5 para sa synthesis ng kolesterol at tumutulong sa paggamit ng katawan ng riboflavin. Ang mga avocado, ang mga gulay sa pamilya ng repolyo at patatas ay magandang pinagkukunan ng bitamina.
Bitamina B6 - Pyridoxine
Ang impormasyon sa University of Maryland Medical Center ay nagpapahayag na ang B6 ay nakakaapekto sa higit sa 60 protina sa buong katawan, ngunit napakahalaga sa nervous system at produksyon ng cell ng dugo. Tinutulungan nito ang paggawa ng mga kemikal na ginagamit ng mga nerbiyos upang makipag-usap sa isa't isa, na ginagawang mahalaga para sa normal na pagpapaunlad at pag-andar ng utak. Nakikilahok din ito sa synthesis ng melatonin. Ang Pyridoxine ay ibinibigay ng mga avocado, saging, karne at nuuts. Kasama ng mga bitamina B12 at folic acid, pinoprotektahan ng bitamina B6 ang katawan mula sa cardiovascular disease sa pamamagitan ng pagbawas ng antas ng homocysteine sa dugo.
Bitamina B7 - Biotin
Biotin ay tinatawag ding bitamina H. Tumutulong ito sa metabolic reaksyon at gumaganap ng isang papel sa pagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay madalas na matatagpuan sa mga produkto para sa buhok at balat at inirerekomenda upang makalaban sa pagkawala ng buhok at upang palakasin ang mga kuko. Ang mga magagandang pinagmumulan ng biotin ay kinabibilangan ng tsokolate, beans, gatas at mani.
Bitamina B9 - Folate o Folic Acid
Ang bitamina na ito ay mahalaga rin sa utak at may mahalagang papel sa kalusugan ng isip. Tumutulong ito sa paggawa ng DNA at RNA at kontrol ng mga antas ng homocysteine. Gumagana rin ito kasama ng bitamina B12 upang makontrol ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at tulungan ang pag-andar ng bakal. Ang folate ay mula sa mga beets, mga tuyong gulay, mani at berde, malabay na mga gulay. Ang kakulangan sa folate ay kaugnay ng mga problema sa pagpapaunlad ng sanggol, kabilang ang mga depekto sa neural tube.
Bitamina B12 - Cobalamin
Cobalimin ay kailangan para sa metabolismo; ito ay may papel sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at tumutulong na mapanatili ang central nervous system. Ang bitamina B12 ay idinagdag sa pinatibay na mga butil at butil, ngunit sa kabilang banda, ito ay matatagpuan lamang sa mga produkto ng hayop kabilang ang mga karne, isda, itlog at gatas.
Bitamina C - Ascorbic Acid
Ang bitamina C ay kinakailangan para sa produksyon at pagkumpuni ng mga tisyu sa buong katawan. Tumutulong ito sa paggawa ng collagen, na isang protina na mahalaga sa balat, tendons, ligaments at mga daluyan ng dugo. Pinagaling nito ang mga sugat at pinanatili ang mga buto. Ang bitamina C ay isang mahalagang antioxidant. Ang hindi sapat na halaga ng bitamina C ay nauugnay sa mataas na presyon ng dugo, stroke, atherosclerosis, sakit sa gallbladder at ilang mga kanser. Ang pinakamagandang mapagkukunan ay mga dalandan, peppers, cantaloupe, strawberry, broccoli, kamatis, Brussels sprouts, kuliplor, malabay na gulay, kalabasa, patatas, raspberry at blueberries.
