Ang mga genetically modified food, na karaniwang tinutukoy bilang GMOs, ay mga pagkain na na-implanted na may genetic na materyal mula sa iba pang mga species ng mga halaman o hayop. Habang ang ilang mga pangunahing U. S. crops ay genetically modified, ang bilang ng mga genetically modified gulay ay limitado. Ang mga potensyal na pakinabang ng mga genetically engineered na pagkain ay kinabibilangan ng pinabuting nutrisyon at panlasa, nabawasan ang paggamit ng mga pestisidyo, nadagdagan ang pagtitiis sa tagtuyot, nadagdagan na ani at nabawasan ang mga gastos sa produksyon, ayon sa MedlinePlus. Gayunman, ang pagbabago sa genetic na materyal sa mga halaman ay may ilang mga panganib. Ang mga ito ay maaaring kabilang ang hindi inaasahang o nakakapinsalang mga resulta ng genetic, hindi gaanong paglaban sa ilang mga peste at cross-pollinating sa mga tradisyonal na pananim, na maaaring magdulot ng pagkalipol ng mga organismo, pati na rin ang iba pang hindi inaasahan na mga bunga.
High-Risk GMO Vegetables
Ang isang limitadong bilang ng mga pananim ay binagong genetiko. Ayon sa Non-GMO Project - Ang tanging nonprofit ng North America, pagpapatunay ng third-party na pag-verify at pag-label para sa mga pagkain at produkto ng non-GMO - ang siyam na pananim ay itinuturing na mataas na panganib para sa genetically modified: alfalfa, cotton, canola, corn, soy, papaya, sugar beet, zucchini at dilaw na kalabasa sa tag-init. Sa Estados Unidos, ang bawat isa sa mga pananim na ito ay halos 90 porsiyento na binago ng genetically modified. Sa mga mataas na panganib na pananim, ang mga gulay ay kinabibilangan ng alfalfa, soy, sugar beet, zucchini at dilaw na summer squash. Maraming tao ang nagkamali na naniniwala na ang mais ay isang halaman, ngunit ito ay talagang isang butil.
Low-Risk GMO Vegetables
Bilang karagdagan sa mataas na panganib na pananim, may mga pananim na sinusubaybayan ng Non-GMO Project para sa genetic na polusyon, na posibleng magresulta sa genetically modified varieties. Sinasabi ng Non-GMO Project na ang mga gulay sa grupong ito ay kasama ang chard, beets ng talahanayan, Siberian kale, bok choy, Chinese repolyo, turnips, acorn squash, delicata squash at patty pan.
Ipinagpapatuloy ang mga Gulay ng GMO
Ang mga kamatis at patatas ay nagkaroon ng genetically modified varieties na binuo; gayunpaman, wala na sila sa produksyon. Ang mga genetically modified tomato ay ipinagpatuloy noong 1997 dahil sa mga problema sa pagpapadala at lasa. Ang mga patakarang binagong genetiko ay ipinagpatuloy noong 2001 dahil sa pagtanggi ng mga kadena ng mabilis na pagkain. Isinasaalang-alang ng Non-GMO Project ang parehong "mababang panganib" ng patatas at kamatis dahil sa pagiging genetically modified.
