Maaari kang sumangguni sa mga ito bilang mabagal na pag-burn carbs, ngunit sila ay kilala rin bilang carbs na may mababang glycemic index. Ang mga uri ng carbs ay digested at hinihigop - sinusunog - mas mabagal kaysa sa carbs na may isang mataas na glycemic index. Ang pagkain ng mga carbs na mabagal ay nagpapanatili din ng gutom at tumutulong sa control ng asukal sa dugo. Ang mga carbs na dahan-dahan ay malamang na mas mataas sa hibla, protina o taba at may iba't ibang iba't ibang prutas at gulay, ilang uri ng butil at karamihan sa mga legumes at pagkain ng pagawaan ng gatas.
Video ng Araw
Mga Bunga ng Mabagal na Pagsusunog
Ang mga bunga ng pag-ulan ay may glycemic index na 55 o mas mababa, na totoo ng lahat ng mga carbolic na mabagal. Kasama sa mga halimbawa ang mga seresa, plum, kahel, mansanas, peras, ubas, mga dalandan, prun, pinatuyong mga aprikot, kiwi at mga peach. Ang pagpuno ng iyong diyeta na may mababang pagkain ay maaaring makatulong sa iyo na maabot at mapanatili ang isang malusog na timbang, sabi ng Academy of Nutrition and Dietetics. At kung mayroon kang diyabetis, ang mabagal na pag-burn ng carbs ay maaaring makatulong sa iyo na makakuha ng mas mahusay na kontrol sa iyong asukal sa dugo at babaan ang parehong antas ng kolesterol at triglyceride.
Mga Gulay na Mabagal
Ang mga gisantes, karot, talong, kuliplor, broccoli, sibuyas, litsugas, kamatis, berde na beans at mga pulang peppers ay mga halimbawa ng mabagal na pagsunog ng mga gulay. Hindi lamang ang mga veggies na ito ang isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya, ngunit sila ay mababa sa calories at mataas sa hibla, potasa, folate at bitamina A at C. Ang mga taong kumakain ng isang pagkain na mayaman sa prutas at gulay mabawasan ang kanilang panganib ng sakit sa puso. Ang mga pagkaing ito ay maaari ring mag-alay ng proteksyon laban sa ilang mga uri ng kanser.
Mga Healthy Grain Choices
Bilang karagdagan sa mga butil tulad ng bigas, ang mga pagkaing butil ay kinabibilangan ng tinapay, cereal, crackers at pasta. Hindi lahat ng malusog na pagpipilian ng butil, tulad ng cereal ng whole-grain oat, ay mabagal na pagsunog ng mga carbs. Ang mga itinuturing na mabagal na pagsunog ng mga carbs ay ang oat bran, pinagsama oats, whole-grain pumpernickel bread, full-wheat bread, spaghetti, brown rice, pearled barley at wheat tortillas. Habang ang spaghetti at iba pang mga uri ng pasta ay itinuturing na mabagal, ang pagluluto ay nakakaapekto sa sundalo. Lutuin ang iyong pasta al dente upang panatilihing mababa ang GI.
Napapanatiling Enerhiya na May Legumes
Kapag naghahanap upang magdagdag ng mas mabagal na pag-burn carbs sa iyong diyeta, hindi ka maaaring magkamali sa mga legumes, na kasama ang mga mature beans at mga gisantes. Ang mga kidney beans, butter beans, chickpeas, black-eyed peas, navy beans, lentils at yellow split peas ay gumawa ng mahusay na pagpipilian. Pagbutihin ang mga antas ng enerhiya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga beans at mga gisantes sa iyong salad, sopas at malabay na mga pinggan. Bilang karagdagan sa pagiging malusog na carbs, ang beans ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina, pati na rin ang sink at bakal.
Gumawa ng Healthy Dairy Choices
Ang parehong gatas at yogurt ay itinuturing na mabagal na pagsunog ng mga carbs. Habang ang buong gatas at full-fat yogurt ay maaaring maging isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya, sila ay mataas din sa hindi malusog taba taba.Kaya, pagdating sa pagawaan ng gatas, kailangan mong maging maingat sa iyong mga pagpipilian. Ang malulusog na pagkain ng dairy na pagkain ay kasama ang skim milk at walang taba, yogurt na walang asukal. At para sa mga hindi umiinom ng gatas ng baka, ang soy gatas ay isang mabagal na pagkasunog ng karboho.
