Listahan ng Nightshade Mga Gulay at Prutas

Ang mga nakakatuwang prutas at gulay ay nabibilang sa pamilya ng mga halaman ng Solanaceae ng genus Solanum. Ang grupong ito ng mga halaman ay naglalaman ng higit sa 2, 500 species na malawak na ginagamit bilang pagkain at gamot, ayon sa Encyclopaedia Britannica. Ang ilang mga tao ay may sensitivity sa nightshade halaman at hindi ma-digest ang mga ito nang buo. Kung ikaw ay may sensitivity, maaari kang makaranas ng pagtatae, gas, bloating, pagduduwal, masakit na joints, sakit ng ulo at depresyon mula sa pag-ubos ng nightshades.

Video ng Araw

1. Patatas

->

Patatas nabibilang sa nightshade pamilya Patatas ay bahagi ng pamilya nightshade. Kabilang dito ang puti, pula, dilaw at asul na balat na varieties ng patatas. Ang mga patatas at yams ay hindi mga nightshades, gayunpaman, ayon sa The Weston A. Price Foundation. Kung mayroon kang sensitibo sa mga miyembro ng pamilya ng nightshade, kailangan mong iwasan ang mga pagkain na ginawa mula sa patatas, tulad ng salad ng patatas, french fries at mashed patatas. Gayundin, tiyaking basahin ang mga listahan ng sahog sa lahat ng mga pagkaing naproseso upang maiwasan ang mga patatas at patatas na almirol.

2. Mga kamatis

->

Ang mga kamatis ay bahagi rin ng pamilyang nightshade Photo Credit: Sam Edwards / OJO Images / Getty Images

Ang isa pang malawakang natupok na miyembro ng pamilya na nightshade ay mga kamatis. Kahit na ang pagluluto mundo ay tumutukoy sa mga kamatis bilang mga gulay, scientifically, sila ay nabibilang sa kategorya ng prutas. Lumayo mula sa lahat ng mga hilaw na kamatis at mula sa mga niluto sa iba pang mga paghahanda tulad ng sa tomato sauce at ketchup. Siguraduhing basahin ang mga listahan ng sahog sa mga sustansya at condiments tulad ng salsas, mainit na sarsa at marinade, dahil madalas itong naglalaman ng mga kamatis.

3. Peppers

->

Lahat ng peppers ay nabibilang sa pamilya ng nightshade

Lahat ng peppers ay nabibilang sa pamilya ng Solanaceae. Kabilang dito ang kampanilya peppers, jalapenos, habaneros, cayenne peppers at paprika. Ang paprika, isang pampalasa na gawa sa lupa, pinatuyong peppers, ay ginagamit sa iba't ibang lutuin. Siguraduhin na basahin ang mga label at makipag-usap nang maayos sa mga server at chef kapag kumakain out upang maiwasan ito. Ang mga peppercorn ay hindi miyembro ng family nightshade, kahit na naglalaman ang salitang "paminta" sa kanilang pangalan.

4. Talong

->

Ang talong ay lilitaw sa Italian, Thai, Indian at iba pang lutuing etniko, at kahit na kailangan mong iwasan kumakain ng talong kung mayroon kang sensitivity ng nightshade, maaari mong madaling maiwasan ang mga pagkaing tulad ng talong Parmesan. Kung ikaw ay nag-order ng isang pagkain na nagsasaad na naglalaman ito ng mga gulay na sama-sama, siguraduhing makipag-usap na hindi ka makakain ng talong at iba pang mga nightshades.Kapag may pagdududa, iwasan ang pagkain nang buo.

5. Tomatillos

->

Tomatillos ay isa pang miyembro ng family nightshade Photo Credit: Ryan Benyi Photography / Source ng Imahe / Getty Images

Tomatillos, isa pang miyembro ng family nightshade, ay madalas na matatagpuan sa lutuing Mexicano. Ang prutas ay lumalaki nang maayos sa mainit-init na klima at matatagpuan bilang isang ligaw na damo sa mga bahagi ng Mexico, ayon sa Organic Gardening. Ang mga tomatillos ay may papery husk at nag-hang tulad ng mga maliit na round paper lantern mula sa mga halaman. Kapag hinog na, ang mga ito ay alinman sa maputla dilaw o lila at magkaroon ng isang bahagyang sitrus tulad ng lasa. Kadalasan, makikita mo ang mga tomatillos sa mga sarsa at salsas, tulad ng salsa verde.

6. Goji Berries at Iba pang mga Berries

->

Goji Berries ay nahulog sa pamilya nightshade

Maliit, pulang goji berries mahulog sa nightshade pamilya. Ang mga bahagyang matamis na berries, na minsan ay tinatawag na wolfberries, ay katutubong sa Asya. Maaari silang kainin ng raw, tuyo o ginawa sa isang juice. Mahirap ang mga ito para sa mga nightshades upang maiwasan, ngunit basahin ang mga listahan ng sahog ng lahat ng juices, smoothies, teas at nutritional supplements upang matiyak na wala silang naglalaman ng goji berries. Ang iba pang mga berries na nightshades ay may mga huckleberry sa hardin, mga cherry ground at mga gooseberries ng kastanyo, ngunit hindi normal gooseberries o blueberries.