Kailangan mo ng hindi bababa sa isang tiyak na halaga ng carbohydrates upang magbigay ng fuel para sa iyong utak at katawan. Ang ilang mga mapagkukunan ng karbohidrat ay mas malusog kaysa sa iba, gayunpaman, at ang pagkaalam ng mabuti mula sa masama ay makakatulong sa iyo na gumawa ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagkain. Ang carbohydrates ay dapat gumawa ng hanggang sa pagitan ng 40 porsiyento at 60 porsiyento ng iyong mga calories sa bawat araw, kasama ang karamihan sa iyong mga carbohydrates na nagmumula sa mas malusog na mapagkukunan.
Video ng Araw
Mga Prutas at Gulay
Ang mga prutas at gulay ay kabilang sa mga mas mahusay na mapagkukunan ng carbohydrates dahil naglalaman lamang ito ng mga natural na sugars, hindi nagdagdag ng sugars, at mayaman sa fiber. Ang mga ito ay mababa ang taba, walang kolesterol at nagbibigay ng iba pang mahahalagang nutrients, kabilang ang potassium, folate at bitamina A at C. Pumili ng sariwa o unsweetened frozen na prutas sa paglipas ng de-latang prutas, na may kakayahang maglaman ng mga idinagdag na sugars, na nagiging mas malusog.
Mga Butil at Butil
Ang mga produktong gawa sa pinong butil ay nahulog sa grupo ng mga mas malusog na carbohydrates, lalo na kung naglalaman din sila ng mga idinagdag na sugars, tulad ng mga cookies, cake at maraming naprosesong pagkain. Ang mga pagkain sa buong butil, lalo na ang mga walang idinagdag na sugars, ay mahusay na carbohydrates dahil mataas ang mga ito sa fiber at nutrients. Ang pagpapataas ng iyong paggamit ng buong butil ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong panganib para sa kanser, uri-2 diyabetis, sakit sa puso at mga isyu sa pagtunaw, ayon sa isang artikulo na inilathala sa "Journal of Nutrition" noong Mayo 2011.
Mga Produktong Pagawaan ng Gatas
Mga produkto ng pagawaan ng gatas, bagaman hindi karaniwang itinuturing na mga karbohidrat na pagkain, naglalaman ng ilang carbohydrates sa anyo ng lactose, isang uri ng asukal. Hangga't pinili mo ang mga produkto ng gatas na walang idinagdag na sugars, tulad ng simpleng gatas o yogurt, ang mga ito ay magiging magandang carbohydrates. Para sa pinakamahusay na mga resulta sa kalusugan, pumili ng mababang taba na mga bersyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Magdagdag ng prutas sa iyong yogurt upang magbigay ng lasa sa halip na pumili ng prutas na may lasa yogurt, na kadalasang naglalaman ng maraming idinagdag na sugars o artipisyal na sweeteners.
Sugar and Sweets
Ang mga sweeteners, tulad ng asukal, honey o maple syrup, ay ituturing na masamang carbohydrates, tulad ng mga pagkain o inumin na naglalaman ng maraming mga sangkap na ito. Karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng masyadong maraming idinagdag na asukal mula sa kanilang mga diyeta. Ang pagbabawas ng mga idinagdag na sugars ay maaaring makatulong na limitahan ang iyong panganib para sa mga problema sa labis na katabaan at puso, kaya inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association ang mga kababaihan na hindi humigit sa 100 calories kada araw at ang mga lalaki ay hindi humigit sa 150 calories bawat araw mula sa dagdag na sugars.
