Corn ay isang murang at maraming nalalaman sahog na ginagamit upang maghanda ng isang malawak na hanay ng mga pagkain. Ayon sa FoodReference. com, higit sa 200 varieties ng mais ang umiiral at lahat ay mahusay na pinagkukunan ng bitamina A. Habang hindi karaniwan, ang isang alerhiya sa mais ay mangangailangan ng pag-aalis ng mais at pagkain na ginawa ng mais mula sa iyong pagkain upang malaman kung alin ang naglalaman ng mais ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang isang reaksyon.
Video ng Araw
Mataas na Fructose Corn Syrup
Mataas na fructose corn syrup, o HFCS, ang pinaka karaniwang ginagamit na pangpatamis sa mga pagkaing naproseso, ang ulat ng MayoClinic. com. Sa debate na patuloy sa kaligtasan nito, mahalagang isaalang-alang ang malawak na hanay ng mga pagkain na ipinakita ng HFCS. Kasama ang mga soda, condiments, nakaimpake na dessert, kendi, granola bar, meryenda ng prutas at cereal. Basahin ang mga label kung sinusubukan mong bawasan ang iyong paggamit ng asukal. Ang HFCS ay maaaring maging sanhi ng isang reaksyon kung ikaw ay allergic sa mais, ngunit ang mabuting balita ay ang maraming mga tagagawa ay nagsisimula upang alisin ito mula sa kanilang mga produkto, pagbabawas ng panganib.
Chips
Ang mga chips ng mais ay ibinebenta sa mga supermarket sa buong bansa at maraming mga tao ang nasisiyahan sa kanila para sa meryenda. Ang mga pangalan ng tatak tulad ng Doritos at Fritos ay nagbebenta ng mga chip na gawa sa cornmeal. Nagdaragdag ito ng lasa ng mais sa meryenda, habang binibigyan din ito ng malagkit na pagkakapare-pareho. Ang mga chips ng mais ay kung minsan ay mas malusog kaysa sa mga chips ng patatas at gumawa ng isang mahusay na meryenda kapag inilubog sa salsa. Ang mga homemade corn chips ay madalas na ginagawa sa pamamagitan ng Pagprito sa mga tortillas ng mais, na nagpapahintulot sa iyo ng parehong meryenda, ngunit walang anumang idinagdag na mga preservative o colorings. Available ang white corn at yellow corn chips at ang lasa ay katulad.
Cereal
Maraming uri ng siryal ang ginawa mula sa mais, kabilang ang Corn Chex, Cornflakes at Kix. Ayon kay Dr. Mirkin, ang mga siryal na ginawa mula sa mais ay naglalaman ng parehong pinong butil at buong butil. Kapag pumipili ng malusog na mais na cereal, mahalaga na bantayan ang mataas na nilalaman ng asukal upang basahin ang mga label bago gawin ang iyong pagpili. Ang dry corn cereal ay gumagawa ng isang mahusay na meryenda o karagdagan sa tugatog tugaygayan dahil ito ay karaniwang mababa sa calories.
Whisky
Ang karamihan sa mga uri ng whisky ay ginawa gamit ang mga sangkap ng mais. Ang isang uri ng whiskey sa Canada ay karaniwang 90 porsiyentong mais, 5 porsiyento ng rye at 5 porsiyento na barley malt, ayon sa Ontario Corn Producer. Ang mais na whiskey ay ginawa dahil sa sobrang kasaganaan ng mais at hindi na ito kinakailangang mag-edad sa sahig na barrels, na ginagawa itong mas mabilis at mas mura upang makagawa. Ang whiskey na ginawa mula sa mais ay mas mura kaysa sa iba pang mga uri at madalas ay may mas malakas at mas matamis na lasa.
