Ang mga pagkaing GM, o genetically modified foods, ay naglalaman ng genetic material na binago para sa isang partikular na layunin. Sinabi ng World Health Organization na ang mga layuning iyon ay kinabibilangan ng paglaban sa mga virus, herbicide at mga insekto. Ang isang bilang ng mga pangunahing U. S. crops ay binubuo ng higit sa genetically engineered halaman, ang pinaka masagana pagiging mais, toyo, asukal beets at canola.
Video ng Araw
Major GM Crops
Ang Non-GMO Project ay naglilista ng mais, soy, sugar beets, canola, papaya, zucchini at yellow summer squash bilang pagkakaroon isang mataas na peligro ng pagiging genetically modified. Humigit-kumulang 90 porsiyento o higit pa sa mais, toyo, canola at mga sugar beet ay binago sa genetically, sa mga tuntunin ng kabuuang produksyon. Ang bawat isa sa mga pananim na ito ay lubos na maraming nalalaman at halos lahat-lahat sa buong sistema ng pagkain.
Corn Syrup
Ang mais ay matatagpuan sa libu-libong mga pagkain ng konsyumer sa pinaka- fructose corn syrup. Ang isang 2004 na pag-aaral na inilathala sa "American Journal of Clinical Nutrition" ay nagsasabi na ang mga high-fructose corn syrup ay may 40 porsiyento ng kabuuang sweeteners na idinagdag sa mga pagkain at inumin. Ang mga halimbawa ng mga pagkain na malamang na naglalaman ng high-fructose corn syrup ay ang mga soft drink, fruit juice drink, cereal, bread, candies, flavored yogurts, ice cream, crackers, pastries, ubo syrups, jellies, jams and granola bars.
Mga Produktong Mainam
Ang website ng GMO Compass ay nagpapaalala na ang soy ay ginagamit bilang batayan para sa isang malaking bilang ng mga sangkap at additives. Ang soya ay karaniwang ginagamit bilang isang emulsifier - isang additive na mas mahusay na nagpapahintulot sa mga sangkap na pinagsama-sama. Maaaring magamit ang toyo para sa nilalaman nito ng bitamina E, at kung minsan ay ginagamit ito bilang pinagkukunan ng protina sa pagkain. Ang mga halimbawa ng mga pagkain na malamang na naglalaman ng toyo ay kasama ang margarine, tsokolate, inihurnong paninda, bitamina, tinapay, pasta at iba pang mga pagkain na naproseso.
Sugar Beets
Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang mga sugar beet ay isang nangungunang raw na materyal para sa produksyon ng asukal sa Ang nagkakaisang estado. Noong 2010, ang genetically modified varieties ng sugar beets na kinakatawan sa paligid ng 95 porsiyento ng kabuuang nakatanim na lugar para sa crop. Ang anumang pagkain na naglilista ng asukal bilang isang sangkap ay may mataas na probabilidad na naglalaman ng asukal na nagmula sa mga genetically modified beet.
Canola Oil
Pagkatapos langis ng langis at palm oil, ang langis ng canola ay kumakatawan sa ikatlong pinakamalaking pinagkukunan ng langis ng gulay sa mundo, ang mga ulat ng USDA. Sa humigit-kumulang 90 porsiyento ng lahat ng langis ng U. S. canola na ginawa mula sa genetically modified canola seed, ang mga mamimili ay nasa mataas na panganib ng pag-ubos ng GM canola oil. Ang langis ay maaaring gamitin bilang isang sangkap sa halos anumang nakabalot na pagkain.
Pag-iwas sa GM Foods
Upang maiwasan ang lahat ng mga genetically modified food, maaaring piliin ng mga consumer ang USDA-certified organic na pagkain, na ipinagbabawal sa paggamit ng genetically modified sangkap. Ang isa pang paraan upang maiwasan ang mga pagkain sa GM ay upang maiwasan ang naproseso o nakabalot na pagkain sa pangkalahatan at pumili ng higit pang mga buong pagkain, tulad ng mga prutas at gulay.
