Mula sa mga inumin sa pagkain hanggang sa mga matatamis na pagkain, ang aspartame ay isa sa mga pinaka-popular na mababang-calorie sweeteners. Sa kabila ng presensya nito sa pagkain ng pagkain, ang aspartame ay hindi libre sa calorie, naglalaman ito ng 4 calories bawat gramo. Dahil ang aspartame ay dalawang daang beses na mas matamis kaysa sa asukal, kailangan mo lamang ng isang napakaliit na dami ng aspartame upang lumikha ng isang matamis na tasting na produkto na may ilang o kahit walang calories. Ang pagkakakilanlan ng mga pagkain na may aspartame ay kasing simple ng paghahanap ng mga listahan ng mga sangkap sa label ng nutrisyon katotohanan.
Video ng Araw
Mga Alalahanin sa Kalusugan
Mga alalahaning pangkalusugan na itinataas tungkol sa kaligtasan ng aspartame, kasama ang nadagdagang panganib ng kanser, ay hindi napatunayan sa pamamagitan ng pananaliksik. Kinikilala ng Academy of Nutrition and Dietetics, Food and Drug Administration (FDA) at American Cancer Society na ang aspartame ay ligtas para sa pangkalahatang paggamit sa loob ng inirekumendang paggamit. Nagtatakda ang FDA ng isang Katanggap-tanggap na Pang-araw-araw na Paggamit (ADI) para sa aspartame sa 50 milligrams bawat kilo, katumbas ng 21 aspartame-sweetened na inumin para sa isang 165-pound na tao.
Ang Aspartame ay ligtas para gamitin ng halos lahat ng malusog na indibidwal, kabilang ang mga may diabetes. Ang isang eksepsiyon ay ang mga taong may phenylketonuria (PKU). Ang mga taong may PKU ay hindi makapag-metabolize ng phenylalanine, isang bahagi ng aspartame. Ang pahayag ng babala sa lahat ng mga produkto na naglalaman ng aspartame ay nagpapayo laban sa pag-ubos nito, kung mayroon kang PKU.
Mga Inumin
Ang pinaka-karaniwang aspartame ay sa mga low-calorie at asukal-free na inumin. Ang substituting aspartame para sa asukal at mais syrup sa mga inumin ay nagbibigay ng isang matamis na lasa, nang walang pagdaragdag ng calories, ginagawa itong isang mainam na pagkain na additive. Tingnan ang listahan ng mga sangkap upang malaman kung ang iyong inumin ay naglalaman ng aspartame. Ang aspartame ay matatagpuan sa pagkain ng sodas, tsaa, inuming enerhiya, paglalaba ng kape, protina shake, lasa gatas, juices at iba pang lasa inumin.
Mga meryenda
Ang Aspartame ay hindi matatag na init, ibig sabihin ito ay bumababa kapag pinainit sa mataas na temperatura. Kaya, ito ay hindi tulad ng malawak na ginagamit sa mga pagkain na nangangailangan ng pagluluto sa hurno sa mataas na temperatura. Ang aspartame ay ginagamit bilang alternatibong asukal sa mga pagkaing mababa o nabawasan-karbohidrat katulad ng mga siryal, granola bar at protina bar. Maaari kang makakita ng meryenda tulad ng mababang taba yogurt, puding, gulaman at tasa ng prutas ay naglalaman ng aspartame.
Mga Matamis
Mga dessert at kendi na hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno sa isang mataas na temperatura sa paggamit ng aspartame bilang isang kapalit ng asukal.Lagyan ng tsek ang listahan ng mga ingredients tulad ng ice cream, frozen fruit pops, hard candy at chewing gum. Ang iba pang mga matatamis na pagkaing asukal tulad ng mga mint na hininga, syrups at jellies ay maaaring maglaman ng aspartame.
Gamot at Higit pa
Ang ilang mga hindi-kaya-halata na mga pagkain at mga produkto ay naglalaman ng aspartame. Halimbawa, ang mga condiments na kadalasang naglalaman ng asukal, tulad ng ketchup, dressings, sauces at marinades, ay maaaring gumamit ng aspartame sa kanilang liwanag o mga nabagong calorie na bersyon. Ang Aspartame ay maaari ding maging sa ilang mga reseta at over-the-counter na mga gamot. Kinakailangan ng FDA na ang mga gamot na ito ay may kasamang isang pahayag na naglalaman ng phenylalanine.
Ang mga produkto ng pagkain ay patuloy na nagbabago, at ang mga bagong produkto ay nasa mga istante ng grocery araw-araw. Ang pinakamatibay na paraan upang masuri ang anumang pagkain o gamot ay upang suriin ang mga sangkap na nakalista para sa aspartame.
