Carbohydrates (carbs) ay isang mahalagang sangkap na kinakailangan sa araw-araw na diyeta upang magtayo at mag-repair ng mga cell, magbigay ng enerhiya at panatilihin ang mga antas ng asukal sa dugo. Maraming mga tao ang natagpuan na maaari silang mawalan ng timbang sa isang diyeta na mababa ang karbohiya, gayunpaman, at tumingin sa halip ng mga pagkain ng mataas na protina upang punan ang kanilang pang-araw-araw na nutritional requirements. Ang mga mananaliksik sa ulat ng Mayo Clinic na ang mga mababang-carb diet ay makakatulong upang mabawasan ang paggamit ng calorie. Ang pagkain na may mababang mga halaga ng carbohydrate ay kadalasang mas mataas sa taba at protina, na mas matagal sa digest at matulungan ang mga dieter na maging mas matagal.
Video ng Araw
Carb Free
Ang mga pagkain na walang basta carbohydrates at itinuturing na carb-free ay kinabibilangan ng karne, isda at keso. Ang mga pinggan ay dapat na pinirito sa mantikilya, inihurnong o inihaw upang mapanatili ang kanilang kalagayan bilang karbohidrat-free dahil ang breading, stuffing at flour-based na sauces ay maaaring magdagdag ng mga hindi nais na carbs sa isang ulam. Maraming mga naproseso at nakabalot na mga produkto ng karne tulad ng mga mainit na aso, meatloaf at burgers ay ginawa gamit ang mga filler na maaaring mag-pack sa mga carbs pati na rin.
Mababang Carb
Ang mga itlog ay may mas mababa sa isang gramo ng karbohidrat sa bawat itlog, ginagawa itong napakababang karbohidrat na pagkain. Ang mga gulay ay puno ng mga nutrients, at habang naglalaman ang mga ito ng carbohydrates, ang kanilang mga carb count ay mas mababa kaysa sa sariwang prutas. Halimbawa, ang isang medium size carrot ay mayroon lamang 8 gramo ng carbohydrates, samantalang ang kalahating tasa ng berdeng mga gisantes ay may 12 gramo lamang. Ang iba pang mga mababang karbohidrat gulay isama mais, limang beans at matamis na patatas, na pack lamang 28 gramo ng carbs sa isang malaking patatas.
Mataas na Carbs
Ang prutas, bagama't mataas sa bitamina, ay may pinakamataas na porsyento ng mga simpleng carbohydrates. Ang isang kalahating tasa ng mga pasas ay may tungkol sa 79 gramo ng carbohydrates at 10 dry dates na nagdadala ng 61 gramo. Ang isang mansanas ay maaaring magkaroon lamang ng 21 gramo ng carbohydrates, ngunit ang juice ng apple ay mas malapit sa 28 gramo at applesauce, na karaniwan ay ginawa na may idinagdag na asukal, ay maaaring magkaroon ng 60 gramo ng carbs sa isang tasa. Ang isang orange ay may 16 na gramo ng carbs, habang ang isang tasa ng orange juice ay may mga 26 gramo. Ang mga butil ay lubhang nag-iiba sa halaga ng mga carbohydrates na naglalaman ng mga ito. Ang isang bagel ay mayroong 31 gramo ng carbs, habang ang isang biskwit ay may lamang tungkol sa 13 gramo. Ang kalahating tasa ng oatmeal ay may 12 gramo ng carbs, habang ang isang pakete ng instant flavored oatmeal ay mas malapit sa 25 gramo sa bawat serving. Ang Rice ay isa sa mga pinakamataas na mataas na karbohidrat na pagkain na may 50 gramo ng carbohydrates sa isang tasa ng parehong puti at kayumanggi bigas.
