Upang gumana ng maayos, kailangan ng katawan ng tao na mapanatili ang homeostasis, o punto ng balanse. Ginagawa nito ito, sa isang bahagi, sa pamamagitan ng pagpapanatili ng pH, isang sukatan ng alkalinity at kaasiman sa katawan, tinatawag ding acid-base na balanse. Ang iyong pagkain ay may malaking papel sa pagpapanatili ng balanse ng acid-base. Ayon sa ChiroCare website, ang isang malusog na diyeta ay naglalaman ng isang-ikatlong pagkain ng acid at dalawang-ikatlong baseng pagkain.
Video ng Araw
Mga Prutas at Gulay
Karamihan sa mga prutas at gulay ay mga pagkain na base, ibig sabihin mayroon silang isang alkalina na epekto sa iyong katawan kapag natupok. Gayunman, ang sukat ng alkalinity ay naiiba, na may ilang pagkain na mas alkalina kaysa sa iba. Halimbawa, ang mga saging ay mas alkalina kaysa sa pakwan, at ang kintsay at kale ay mas alkalina kaysa sa mga kabute at sibuyas. Ang pagbubukod sa kategoryang ito ay lentils at peas, na may isang acidic na epekto sa katawan.
Mga Butil at Mga Produkto ng Grain
Ang lahat ng mga butil at pagkain na ginawa sa kanila ay may acidic na epekto sa katawan. Kabilang dito ang buong-pagkain at pinong tinapay at pasta, puti at kayumanggi bigas, amaranto, dawa, oats, bakwit, nabaybay at rye.
Seafood at Meat
Mula sa salmon hanggang sa steak, ang lahat ng laman ng laman ay may acidic effect sa katawan. Ang ilan sa mga pinaka-acidic na pagkain sa kategoryang ito ay mga shellfish, sardines, prawns, trout, goose, atay, kuneho at naproseso na karne tulad ng canned corned beef, lunch meat at salami.
Dairy and Egg
Sa ilang mga eksepsiyon, ang gatas at mga produkto na gawa sa gatas ay acidic. Kabilang dito ang buong at pinababang-gatas na gatas, cottage cheese, Camembert, Edam, Parmesan at naprosesong keso. Ang mga itlog ay acidic, ngunit ang mga yolks ay mas acidic kaysa sa mga puti. Kefir full-fat cheese ay neutral, samantalang ang patis ng gatas, ang likidong natitira matapos ang gatas ay pinalubog at pinatuyo, ay base.
Iba Pang Mga Pagkain
Iba't ibang mga taba at langis; Ang mantikilya ay acidic dahil ito ay ginawa mula sa pagawaan ng gatas. Margarine ay base, at olive at sunflower seed oil ay neutral - ibig sabihin wala silang base o acidic effect sa katawan. Karamihan sa mga mani ay acidic, maliban sa hazelnuts, na base. Patakbuhin din ang mga gulay sa gamut - puting asukal ay walang kinikilingan, at kayumanggi asukal at pulot ay base. Ang vanilla ice cream ay acidic, ngunit ang ice cream na may prutas ay base. Ang mga halamang-gamot at vinegar ay lahat ng pagkain sa base.
Mga Pagpipili ng Inumin
Dahil ginagawa ang mga ito sa prutas, ang karamihan sa mga juice ng prutas ay base. Ang parehong bagay ay napupunta para sa mga juice ng gulay. Ang tsaa, kape, kakaw, mineral na tubig at pula at puting wines ay lahat ng base. Ang sugary sodas ay acidic, tulad ng ilang mga uri ng beer. Ang maputla ale ay acidic, habang ang mga stout at draft beers ay base.
