Ang bitamina K ay isang nutrient na mahalaga sa dugo clotting, kalusugan ng buto at paglago ng cell. Ang anumang kakulangan sa bitamina K ay hindi karaniwan dahil ang nutrient ay madaling makita sa napakaraming iba't ibang pagkain. Lentils, isang leguminous plant, nag-aalok ng 3. 4 mcg bitamina K sa bawat lutong tasa.
Video ng Araw
Tungkol sa mga Lentil
Ang mga karaniwang matatagpuan na mga uri ng lentils ay ang mga Pranses, pula at dilaw na varieties. Ang mga lentil ay kadalasang ipinagbibili ng tuyo, ngunit maaari itong muling mapawi sa mga lata. Ang legume ay kadalasang ginagamit bilang isang vegetarian source ng protina sa casseroles, soups at patties. Ang 1-tasa na paghahatid ng lentil na luto ay nagbibigay ng 16 g fiber, 18 g protina, 37 porsiyento ng inirerekumendang pandiyeta para sa bakal, 36 porsiyento para sa phosphorus, 18 porsiyento para sa magnesiyo at 49 porsiyento para sa mangganeso, batay sa 2, 000-calorie pagkain. Ang isang tasa ng lentils ay mayroon ding 90 porsiyento ng RDA para sa folate, na tumutulong sa pagtataguyod ng malusog na red blood cell function at sumusuporta sa tamang pag-unlad ng utak sa mga fetus.
Bitamina K Nilalaman
Lentils ay nagbibigay ng 4 porsiyento ng RDA para sa bitamina K at hindi kabilang sa isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng pagkaing nakapagpapalusog. Inirerekomenda ng Institute of Medicine na ang karamihan sa mga may sapat na gulang ay kumain ng 90 hanggang 120 mcg ng bitamina K araw-araw. Ang bitamina K ay isang bitamina-matutunaw na bitamina, ibig sabihin ito ay naka-imbak sa atay at iba pang mataba tissue. Ang iyong diyeta ay dapat magsama ng isang napakaliit na halaga ng taba, ang 20 porsiyento ay inirerekomenda ng IOM, upang tulungan kang pinakamahusay na sumipsip ng bitamina K.
Boosting K Nilalaman
Maghanda ng mga lentils na may mga pagkain na may bitamina K upang mapalakas ang iyong paggamit. Igisa ang mga sibuyas, bawang, kintsay at karot sa 1 tbsp. ng langis ng canola bago magdadagdag ng dry lentils at sabaw ng manok upang makagawa ng lentil soup. Magdagdag ng spinach o kale sa sopas upang higit pang mapalakas ang nilalaman ng bitamina K. Gumawa ng isang malamig na lentil salad na may dressing ng lemon juice at langis ng oliba at maglingkod sa bitamina K na naglalaman ng berdeng lettuce at watercress. Season lentils na may 1/4 tasa raw, tinadtad perehil upang makakuha ng dagdag na 246 mcg bitamina K.
Mga Pagsasaalang-alang
Ang mga may edad na matanda na mahihina sa hip bali at osteoporosis ay dapat gumawa ng dagdag na pagsisikap na kainin ang mga lentil - o iba pang pagkain - na may 1 tasa ng mga leafy gulay upang makakuha ng sapat na halaga ng bitamina K upang maprotektahan ang kalusugan ng buto. Kahit na hindi ka nagdadagdag ng bitamina K na naglalaman ng mga pagkain sa mga lentils, nagbibigay pa rin sila ng isang kayamanan ng nutrients na ginagawa itong malusog na karagdagan sa anumang diyeta. Available ang over-the-counter suplemento ng Vitamin K, ngunit suriin sa iyong doktor bago idagdag ang mga ito sa iyong pamumuhay.
