Kewpie mayonesa, karaniwang tinutukoy bilang Japanese mayonesa, ay hindi masyadong katulad ng karaniwang American mayonesa. Bagaman maaari itong gamitin sa katulad na paraan, ang Japanese mayonesa ay mas masarap at karaniwang naglalaman ng suka ng alak at monosodium glutamate, o MSG. Tulad ng tradisyunal na mayonesa, mahalaga na limitahan ang iyong pagkonsumo sa inirekumendang laki ng paghahatid at dapat mong malaman ang nutritional value nito.
Video ng Araw
Mga Calorie
Ang inirerekumendang laki ng paghahatid para sa Japanese mayonesa ay 14 g, o 1 tbsp. Mayroong 100 calories sa bawat 1-tbsp. paghahatid. Kung kumain ka ng isang average na 2, 000 calories bawat araw, maaaring hindi ito lumitaw na isang malaking halaga. Gayunpaman, ito ay mahalaga para sa isang pampalasa, lalo na kung gumagamit ka ng higit sa 1 tbsp. sa isang item sa pagkain.
Taba
Kung susundin mo ang 2, 000-calorie na diyeta, limitahan ang iyong kabuuang paggamit ng taba sa 44 hanggang 78 g ng taba kada araw. Isang 1 tbsp. Ang paghahatid ng Japanese mayonesa ay naglalaman ng 10 g ng taba. Ito ay isang malaking halaga para sa laki ng paghahatid na ito sapagkat ito ay nagkakahalaga ng halos 25 porsiyento ng pang-araw-araw na limitasyon batay sa mas mababang hanay na inirerekomenda. Ang pagkain ng higit sa inirekumendang halaga na kasama ng mga fats na natupok mula sa iba pang mga pagkain ay maaaring magdulot sa iyo na lumampas sa halagang ito.
Sodium
Maaaring may isang pag-aalala na ang Japanese mayonesa ay mataas sa sosa dahil naglalaman ito ng MSG. Gayunpaman, ang isang serving ay naglalaman lamang ng 14 g ng sodium. Ang halaga na ito ay hindi makabuluhang batay sa araw-araw na inirerekomendang paggamit ng 1, 500 hanggang 2, 300 mg bawat araw.
MSG
Ang MSG ay isang kontrobersyal na sahog bagaman ang Federal Drug Administration ay nagsabi na ito ay ligtas na isama sa mga pagkain. Kung nababahala ka tungkol sa pag-ubos nito, limitahan o iwasan ang pag-inom ng Japanese mayonesa at iba pang mga produkto na naglalaman nito. Sa mga bihirang okasyon, ang regular na pagkonsumo ng MSG ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas tulad ng pananakit ng ulo, pagpapawis, pamamanhid o panginginig. Ang mga reaksyong ito ay karaniwan nang pansamantala at sa sandaling itigil mo ang iyong pagkonsumo ng MSG, sila ay nawawala.
