Sa sakit sa puso na umaabot malapit sa epidemikong proporsyon sa US, ang mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan ay humihimok sa mga pasyente na bawasan ang kanilang mga kadahilanan sa panganib sa pamamagitan ng ehersisyo at isang diyeta na mababa sa kolesterol at puspos na taba. Inirerekomenda ng U. S. Department of Agriculture ang pagsunod sa iyong pang-araw-araw na kolesterol sa ilalim ng 300 milligrams, o 200 milligrams kung mayroon kang mataas na kolesterol o sakit sa puso. Bagama't ang ilang mga produkto ng seafood, kabilang ang hipon, ay naglalaman ng malaking halaga ng kolesterol, ang mga tulya ay mas mababa sa kolesterol.
Video ng Araw
Ang Mga Pangunahing Kaalaman
Ang kolesterol ay isang likas na waks na ginawa ng mga tulya, mga tao at iba pang mga hayop. Ang iyong katawan ay gumagawa ng tungkol sa kolesterol na kailangan mo upang bumuo ng malusog na mga selula, gumawa ng bitamina D at hormones at pangalagaan ang iba pang mga function. Kung nagkakaroon ka ng mas maraming kolesterol kaysa sa iyong mga pangangailangan sa katawan para sa mahahalagang pag-andar, ang labis na kolesterol ay mananatili sa iyong daluyan ng dugo at pinatataas ang iyong panganib na magkaroon ng coronary artery disease, pagkabigo sa puso, atake sa puso at stroke.
Nilalaman ng kolesterol
Ang isang solong paghahatid ng tulya, o mga 12 maliit na tulya, ay naglalaman ng 80 milligrams ng kolesterol, na kumakatawan sa mas mababa sa 1/3 ng iyong pang-araw-araw na limitasyon - isang katamtamang halaga ng kolesterol. Upang ilagay ang pananaw na ito sa pananaw, isaalang-alang na ang isang malaking itlog ay mayroong 186 milligrams ng kolesterol, ang kalahati ng isang dibdib ng manok ng manok ay naghahatid ng 82 milligrams at isang 3-ounce hamburger na ginawa ng 80 porsiyentong walang taba na karne ay may 77 milligrams.
Condiments
Madaling mag-overboard sa mga condiments para sa iyong steamed clams, ngunit maaaring matukoy ng matalinong mga pagpipilian ang idinagdag na kolesterol. Ang lemon juice, alak at bawang ay libre sa lahat ng kolesterol, kaya't maaari mong kumportable na idagdag ang mga iyon sa sabaw ng kabibe. Gayunpaman, ang mantikilya ay naglalaman ng 31 milligrams ng kolesterol sa isang solong kutsara. Ang pagdaragdag ng 3 tablespoons ng melted butter sa iyong dosenang mga steamed clams ay nagpapataas ng kabuuang cholesterol content sa 173 milligrams, o halos 87 porsiyento ng inirerekumendang limitasyon sa araw-araw.
Misconceptions
Bagaman maraming tao ang naniniwala na ang mga fried clam ay mas mataas sa cholesterol kaysa sa mga kuko, ang pagkakaiba ay minimal. Ang isang 3/4 tasa na naghahatid ng mga breaded at pinirito na tulya mula sa isang fast food restaurant ay naglalaman ng 87 milligrams of cholesterol, higit sa 7 milligrams kaysa sa steamed version. Dahil ang cholesterol ay isang produkto ng hayop, ang harina ng trigo na ginagamit upang magsuot ng pritong laya ay walang kolesterol at pinagsasama ang pangkalahatang bilang ng kolesterol. Kung idagdag mo ang 3 tablespoons ng melted butter sa iyong steamed clams, gayunpaman, ang iyong pakana ng isang dosenang steamed tulya ay naglalaman ng dalawang beses ng mas maraming kolesterol bilang ang paghahatid ng pritong tulya. Gayunpaman, ang piniritong tulya ay naglalaman ng higit na puspos na taba - ang uri ng taba na nagdaragdag ng mapanganib na kolesterol sa dugo - kaysa sa mga pinanggagandang tulya, upang magkaroon ng higit na epekto sa iyong mga antas ng kolesterol sa dugo kaysa sa steamed clams.
