Soy harina, na gawa sa lupa soybeans, ay isang sangkap ng pagkain na mayaman sa protina at iba pang mahahalagang bitamina at mineral na nag-iiba depende sa uri ng toyo na harina. Ang ganitong uri ng harina ay magagamit sa mga full-fat, defatted at low-fat versions. Ginagamit sa maraming uri ng pagluluto sa hurno, harina na ito ay maaaring magamit upang gumawa ng mga cookies, muffins, tinapay at iba pang mga uri ng mga inihurnong kalakal.
Video ng Araw
Full-Fat Soy Flour Nutrition
Kahit na ang isang tasa ng full-fat soy flour ay naglalaman ng tungkol sa 17 g ng taba, sa ilalim ng 3 g ay mula sa puspos na taba. Ang ganitong uri ng soy flour ay naglalaman ng humigit-kumulang 366 calories, 29 g ng protina at 8 g ng hibla. Puno ng mga bitamina at mineral, ang isang tasa ng full-fat soy flour ay nagbibigay ng 173 mg calcium, 360 mg ng magnesium, 415 mg ng phosphorous, 2, 113 mg ng potasa, 290 mcg ng folate, 101 IU ng bitamina A, 60 mcg ng beta-carotene at 59 mcg ng bitamina K.
Defatted Sooy Flour Nutrition
Ang defatted soy flour ay nagbibigay ng mas kaunting kabuuang taba, ngunit nagbabago rin ang proseso ng nutrient composition ng produkto. Ang isang tasa ng defatted soy flour ay naglalaman ng 346 calories, 49 g ng protina, 1 g ng taba, 18 g ng hibla, 253 mg ng calcium, 304 mg ng magnesium, 708 mg ng phosphorus at 2, 503 mg ng potasa. Ang bitamina nilalaman ng ganitong uri ng soy flour sa bawat tasa ay 320 mcg ng folate, 42 IU ng bitamina A, 25 mcg ng beta-carotene at 59 mcg ng bitamina K.
Mga Benepisyo
Ang regular na paggamit ng mga produktong toyo ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong antas ng kolesterol sa LDL kung ginagamit ito upang palitan ang mas malusog na pagkain na maaaring mataas sa kolesterol at saturated fat. Ang mataas na protina na nilalaman ng toyo na harina ay tumutulong din upang bumuo at mapanatili ang kalamnan. Ang produktong ito ay mababa sa puspos na taba kung saan, kasama ang diyeta ng iba pang mga nakapagpapalusog na pagkain na mababa sa puspos na taba, ay maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang isang perpektong timbang ng katawan at maaaring magsulong ng kalusugan ng puso.
Mga Pagsasaalang-alang
Kahit na ang defatted version ng toyo harina at full-fat soy harina ay naiiba sa nutritional content, ang defatted form ng harina na ito ay maaaring maging mas mainam para sa mga indibidwal na nagnanais na mas mababa ang kabuuang paggamit ng taba. Gayunpaman, ang lahat ng mga bersyon ng toyo harina ay mababa sa puspos ng taba, na siyang pinaka-mapanganib na anyo ng taba na nasa mga pagkain.
