Ang soya, isang mapagkukunan ng protina at nakakain na langis, ay isang miyembro ng pamilya ng gisantes na may botaniko na pangalan na Glycine max. Nagbibigay ito ng pinakamataas na halaga ng protina ng halaman, kabilang ang lahat ng mga mahahalagang amino acids na hindi makagawa ng iyong katawan. Ngayon, daan-daang milyong tao ang umaasa sa toyo para sa mabuting nutrisyon. Ang protina sa toyo ay pinaniniwalaan din na magkaroon ng potensyal na benepisyo sa sakit sa puso, kanser, diyabetis at kalusugan ng buto. Gayunpaman, hindi mo kailangang ubusin ang toyo sa maraming halaga nang hindi ka nakikipag-usap sa iyong doktor dahil maaaring naglalaman ito ng ilang mga bioactive molecule na maaaring maka-trigger ng mga side effect, tulad ng gota.
Video ng Araw
Komposisyon ng toyo
Soy ay isang makabuluhang pinagkukunan ng protina, hibla, polyunsaturated mataba acids, bitamina at mineral. Ang langis ng langis, isang langis ng halaman na nakuha mula sa toyo, ay naglalaman ng dalawang mahahalagang mataba acids - linoleic at linolenic acids. Hindi ito ginawa sa iyong katawan, kaya dapat mong makuha ang mga ito mula sa mga panlabas na pagkain. Ang soya ay walang kumplikadong karbohidrat, isang uri ng asukal sa mga halaman, kaya ito ay isang mapagkukunan ng nutrisyon para sa mga diabetic. Ang non-nutritive compounds sa soy, kabilang ang resveratrol, phytosterols at isoflavones, ay sinisiyasat sa siyensiya para sa maraming kondisyon sa kalusugan.
Gout
Gout, isang masakit na arthritic disorder, ay nagreresulta mula sa isang akumulasyon ng mga uric acid crystals sa kartilago sa mga kasukasuan. Ang uric acid ay isang produkto ng breakdown ng purines, ang mga compounds na natural na nangyari sa iyong katawan at sa partikular na mga pagkain, tulad ng karne, manok, itlog at toyo. Wala itong mga function sa katawan ng tao. Ang labis na urik acid ay inalis sa ihi. Gayunpaman, ang labis na produksyon ng uric acid ay hindi ganap na sinala mula sa katawan ng mga bato. Bilang isang resulta, ito ay bumubuo sa mga maliliit, may tulis na kristal sa pinagsamang likido, na nagiging sanhi ng sakit, pamamaga at pamamaga.
Soy at Gout
Gout ay isang metabolic sakit na dulot ng disordered metabolismo ng purines. Ang iyong katawan higit sa lahat ay makakakuha ng purines mula sa pagkain. Ang mataas na paggamit ng mga pagkain na naglalaman ng purine ay maaaring magtaas ng iyong mga antas ng urik acid at mas nagiging mas matindi ang iyong gota. Karaniwang iminungkahi na ang mga taong may gota ay dapat panatilihin ang kanilang paggamit ng mga pagkaing mataas sa mga purine sa mababang antas. Ang toyo ay naglalaman ng katamtamang halaga ng purines. Kaya, ang pag-ubos ng malalaking halaga ng mga produkto ng toyo ay maaaring mapataas ang panganib ng gota.
Iba pang mga Epekto sa Side
Iba pang mga pangunahing epekto ng toyo ay naka-link sa mga thyroid disorder. Ang soy isoflavones, compounds na may mga antioxidant at estrogenic na pagkilos, ay maaaring i-block ang thyroid hormone biosynthesis. Dahil ang mga thyroid hormone ay kinakailangan para sa produksyon ng enerhiya, paglago at pagsunog ng pagkain sa katawan, mababa ang pag-ikot ng mga antas ng teroydeo hormone ay magreresulta sa "pagbagal" ng mga function sa katawan. Kaya, ang mga taong may kapansanan sa thyroid ay dapat na maiwasan ang mga produktong batay sa toyo.Ang isang maliit na porsyento ng mga tao ay allergy sa toyo, kaya ligtas na kumunsulta sa isang doktor kung ikaw ay magsasama ng maraming soy sa iyong diyeta. Ang karaniwang mga sintomas ng allergy na isama ang pamamaga at pangangati ng bibig at lalamunan, problema sa paghinga, nasal na pagdidiin, paghinga, pagtaas ng tibok ng puso, pagkahilo at pagbaba ng presyon ng dugo.
