Sodium chloride, mas karaniwang kilala bilang table salt, naglalaman ng dalawang mahahalagang mineral na kinakailangan ng iyong mga selula upang mapanatili ang buhay, kalusugan at pag-andar. Walang asin sa iyong pagkain, hindi ka maaaring mabuhay. Gayunpaman, ang tipikal na diyeta sa Amerika ay naglalaman ng higit sa sapat na asin upang matugunan ang iyong mga pangangailangan - at kadalasang naglalaman ng masyadong maraming.
Video ng Araw
Sodium Chloride
Sodium chloride, na may kemikal na formula na NaCl, ay isang ionic na asin. Nangangahulugan ito na ito ay binubuo ng mga positibong sisingilin ng mga partikulo ng sosa na sinanib ng mga negatibong sisingilin na mga particle ng klorido. Ang mga particle ay hindi chemically bonded magkasama; sa halip, sila ay pinagsama-sama ng mga pwersa ng electrostatic, na kung saan ay ang mga pisikal na atraksyon sa pagitan ng hindi katulad na singil. Sa tubig, ang mga particle ng sosa at klorido ay hiwalay sa bawat isa, na mahalaga sa mga hiwalay na pag-andar ng sosa at klorido sa katawan ng tao.
Balanse ng Fluid
Ang isa sa pinakasimpleng mahalagang papel ng sodium chloride sa katawan ng tao ay ang pagpapanatili ng tuluy-tuloy na balanse. Ang pagtagas ay ang pangalan para sa paggalaw ng tubig sa pamamagitan ng mga permeable membranes patungo sa mga lugar ng mas mataas na asin - o iba pang natutunaw na tinga - konsentrasyon. Ang sosa at klorido sa iyong dugo at mga selula ay nakakatulong sa iyo na mawalan ng labis na tubig. Halimbawa, kapag ang iyong mga kidney ay nag-filter ng dugo, kumuha sila ng sosa at klorido upang maiwasan ang mga ito na mawawala sa ihi, na tumutulong din sa pagguhit ng tubig mula sa ihi at pabalik sa dugo.
Iba Pang Mga Tungkulin
Sosa ay kritikal sa pagtatatag at pagpapanatili ng isang singil na kaugalian sa bawat lamad ng bawat cell. Ang bawat cell ay negatibong sisingilin sa loob, dahil mayroong higit na sosa sa labas ng cell kaysa sa loob, at ang mga sosa particle ay positibo na sinisingil. Ito ay tinatawag na "nagpapahinga potensyal na lamad," at nagpapahintulot sa mga selyula na makipag-usap sa isa't isa. Ang mga cell ng nerve at mga selula ng kalamnan ay nakasalalay sa mga potensyal na lamig ng resting upang gumana; nang wala ito, ang mga cell ng nerve ay hindi maaaring magpadala ng mga mensahe at hindi maaaring kontrata ang mga cell ng kalamnan.
Pagsasaalang-alang
Habang kailangan mo ng sodium chloride sa iyong katawan upang manatiling malusog, hindi mo kinakailangang idagdag ito sa iyong diyeta. Maraming sodium chloride sa pagkain ang karamihan sa mga Amerikano ay kumakain; sa katunayan, ang karamihan sa mga tao ay talagang nakakakuha ng sobrang asin sa kanilang pagkain. Ang pag-overdo ng asin ay maaaring humantong sa mataas na presyon ng dugo at mas mataas na panganib ng cardiovascular disease. Dahil dito, habang kailangan mo ng asin upang makaligtas, hindi mo dapat ipalagay na mas mabuti ang mas mabuti.
