Turkey, ang tradisyunal na karne ng pagpili para sa maraming mga Amerikano sa Thanksgiving, ay niluto sa iba't ibang mga paraan, kabilang ang pag-ihaw, pag-ihaw at pagnanasa. Gayunpaman, ang paninigarilyo ay nagdaragdag ng isang masarap na lasa. Maaari mong mahanap ang ganap na luto, pinausukan turkeys at pabo bahagi sa espesyalidad shop, ngunit maaari mo ring pumili upang manigarilyo ng isang pabo sa bahay. Ang pinausukang pabo ay isang malusog na pagkain para sa karamihan ng tao, na puno ng bitamina at mineral, bagaman mataas ito sa sosa at maaaring hindi angkop para sa isang diyeta na mababa ang sosa.
Video ng Araw
Calorie at Fat
Ang pinausukang pabo ay may 71. 4 calories bawat serving - isang makapal na slice ng liwanag o madilim na karne na walang balat o buto na may bigat na 1. 5 ounces. Kabilang ang pinausukang pabo bilang bahagi ng isang balanseng pagkain ay tumatawag para sa pagdaragdag ng isang bahagi ng masustansiyang butil at isang bahagi ng mga gulay, tulad ng mga zucchini, karot o asparagus. Ang isang serving ng pinausukang pabrika ay naglalaman ng 2. 1 gramo ng taba, na bumubuo sa 26 porsiyento ng mga calories. Limitahan ang iyong paggamit ng lahat ng taba sa 20 hanggang 35 porsiyento ng mga calories na iyong ginagamit sa bawat araw.
Nilalaman ng protina
Ang National Institutes of Health ay nagpapayo sa iyo na kumain ng dalawa hanggang tatlong servings ng protina bawat araw, at ang pagkain na pinaukang turkey ay makakatulong sa iyo na karne na nutritional goal. Ang isang serving ng karne na ito ay nagkakaloob ng 12. 3 gramo ng protina, na kailangan ng iyong katawan para sa pag-unlad ng kalamnan, produksyon ng hormon at enerhiya. Subaybayan ang iyong pang-araw-araw na plano ng pagkain upang matiyak na kukuha ka ng 46 hanggang 56 gramo ng protina upang matugunan ang iyong mga pangangailangan.
Bitamina Nilalaman
Ang isang serving ng pinausukang pabo ay naglalaman ng maraming bitamina B. Naghahain ito bilang isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B-3, na may 11. 4 na porsiyento ng pang-araw-araw na inirerekomendang paggamit sa bawat paghahatid. Ang bitamina B-3 sa pinausukang pabo ay nagtataguyod ng kalusugan ng iyong balat at nerbiyos at nakakaimpluwensya sa paraan ng iyong katawan ay gumagamit ng calcium. Makakakuha ka rin ng 9. 7 porsiyento ng bitamina B-6 na kailangan mo sa bawat araw.
Nilalaman ng Mineral
Ang pinausukang pabo ay mataas sa siliniyum; ang isang serving ng karne na ito ay nagkakaloob ng humigit-kumulang isang-kapat ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Ang siliniyum ay nagbibigay ng proteksyon sa antioxidant, pag-aalis ng pinsala sa iyong balat at iba pang mga tisyu na maaaring mangyari mula sa mga libreng radikal at pinsala sa kapaligiran. MedlinePlus. Ang ulat ay nagpapahiwatig na ang siliniyum ay pinipigilan din ang sakit sa puso, pagpapagod ng mga arterya, stroke at iba't ibang uri ng kanser tulad ng prosteyt at mga kanser sa baga.
Mga Panganib ng Pinausukang Turkey
Ang isang serving ng pinausukang pabo ay naglalaman ng 418. 3 milligrams ng sodium, halos isang-katlo ng American Heart Association-inirekomendang pang-araw-araw na limitasyon ng 1, 500 milligrams. Ang Centers for Disease Control and Prevention ay nagsasabi na ang malulusog na mga Amerikano ay maaaring gumamit ng 2, 300 milligrams ng sodium sa isang araw. Na may mataas na antas ng sosa sa iyong pagkain ay may mas mataas na panganib ng sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo at pagpapanatili ng tubig.Huwag kumain ng undercooked pabo, kung ito ay pinausukan o niluto sa ibang paraan. Ang Turkey ay hindi luto sa tamang temperatura - 175 degrees sa loob - ay maaaring maglaman ng mapanganib na salmonella bacteria, na maaaring maging sanhi ng gastrointestinal na mga problema.
Ang pinausukang karne ay maaari ring itaas ang iyong panganib ng iba't ibang mga kanser. Sinasabi ng American Cancer Society na ang pagtaas ng paggamit ng mga pinausukang pagkain ay direktang nauugnay sa isang mas mataas na panganib na magkaroon ng kanser sa o ukol sa sikmura. Ang iyong panganib ng kanser sa suso ay nadagdagan din, ayon sa isang pag-aaral sa isyu ng "DNA at Cell Biology ng Mayo 2012.
