Ang Rice ay ang pinakamahalagang pagkain sa buong mundo. Iniisip ng mga istoryador na nagsimula ang paglilinang ng bigas mga 2, 500 taon na ang nakakaraan sa Tsina. Kadalasang kasama ang Rice sa mga pagkaing Asyano. Ang mga maikli at mahahabang uri ng butil ay umiiral, gayundin ang brown rice, na naglalaman pa rin ng mikrobyo. Nagbibigay ang Rice ng ilang nutritional benefits para sa pagbaba ng timbang, hangga't hindi ito inihanda sa mga hindi malusog na taba.
Video ng Araw
Calories
Ang isang 1-tasa na paghahatid ng nilutong puting bigas ay nagbibigay ng 205 calories, o 10 porsiyento ng kabuuang pang-araw-araw na calories sa isang karaniwang 2, 000-calorie na pagkain. Ang brown rice ay nagbibigay ng 218 calories, o 11 porsiyento ng calories sa isang araw. Ang quinoa at amaranto ay mga alternatibong butil na nagbibigay ng mas maraming lakas kaysa sa bigas - 222 at 251 calories, ayon sa pagkakabanggit. Ang pag-ubos ng mas kaunting mga caloriya ay ang pinaka-epektibong diskarte sa dieting.
Taba
Ang isang tasa ng lutong puting bigas ay nagbibigay. 44 g ng taba, o mas mababa sa 1 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga (DV), inirerekomenda ng FDA. Ang brown rice ay nagbibigay ng 1. 6 g, o 2 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang taba ay isang puro pinagmulan ng calories - 1 gramo ay nagbibigay ng 9 calories; Ang protina at carbohydrates ay nagbibigay lamang ng 4 calories bawat gramo. Kabilang ang inirerekumendang 65 g ay mahalaga para sa selula ng selyula, utak at cardiovascular, ngunit ang pag-ubos ng higit sa pang-araw-araw na halaga ay nakakatulong sa labis na katabaan.
Hibla
Ang hibla ng nilalaman sa 1 tasa ng puting bigas ay. 6 g, o 3 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga; Ang brown rice ay nagbibigay ng 3. 5 g, o 14 porsyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang hibla ay tumutulong sa pagbaba ng timbang dahil pinupuno nito ang tiyan, nagbibigay-kasiyahan na gutom at pumipigil sa labis na pagkain at hindi kinakailangang snacking. Nag-uugnay din ito sa antas ng glucose sa bloodstream. Kapag ang mga antas ng glucose sa dugo ay tumaas na abnormally, ang katawan ay tumugon sa pamamagitan ng pagtatago ng glucose bilang glycogen na madalas na transforms sa taba.
Protein at Carbohydrates
Ang 1-tasa na paghahatid ng puting bigas ay nagbibigay ng 4. 25 g ng protina, o 9 porsiyento ng 50 g na halaga sa araw-araw; Ang brown rice ay nagbibigay ng 4. 5 g. Ang karbohidrat nilalaman ay tungkol sa 45 g para sa parehong puti at kayumanggi bigas, o 15 porsiyento ng araw-araw na halaga. Pinipigilan ng protina ang panunaw ng carbohydrates, isang benepisyo para sa pagbabalanse ng asukal sa dugo. Bumubuo rin ng protina ang protina.
