Ang peanut butter ay naglalaman ng malusog na unsaturated fats at hindi malusog ang mga taba ng saturated, ngunit ang kaunting presensya ng masamang taba ay hindi biglang kick ito sa hindi masama sa kampo, ayon sa Harvard Health Publications. Mahalaga na tingnan ang ratio ng mabuti sa masamang taba. Hangga't manatili ka sa loob ng araw-araw na taba at calorie na mga layunin, ang mga benepisyo na iyong nakuha mula sa mataas na halaga ng mahusay na taba sa peanut butter ay mas malaki kaysa sa anumang masamang taba.
Video ng Araw
Mga Mabubuting Taba
Ang mga unsaturated fats, na kilala rin bilang mahusay na taba, ay kinabibilangan ng poly- at monounsaturated fats. Ang mga mahusay na taba, kapag ginamit sa moderation, ay maaaring makinabang sa iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagpapababa ng iyong panganib para sa ilang mga sakit tulad ng sakit sa puso. Ang mga unsaturated fats ay nagpapababa ng masamang kolesterol at nagpapabuti ng magandang kolesterol, ayon sa Harvard Health Publications. Makukuha mo ang mga malulusog na taba mula sa mga langis ng isda at mga pagkain na nakabatay sa halaman, tulad ng mga langis ng halaman, mga mani, mga buto at langis ng toyo. Ang dalawang tablespoons ng peanut butter ay naglalaman ng 8 gramo ng monounsaturated fats at 4 gramo ng polyunsaturated fats.
Bad Fats
Ang mga saturated at trans fats ay itinuturing na masamang taba dahil mayroon silang negatibong epekto sa kalusugan ng puso. Ang saturated fats ay nagdaragdag ng mga antas ng masamang kolesterol nang hindi naaapektuhan ang magandang kolesterol. Ang mga trans fats ay mas masahol pa dahil nagdaragdag sila ng masamang kolesterol habang nagpapababa ng antas ng magandang kolesterol. Ang mga saturated fat ay higit sa lahat ay matatagpuan sa mga produkto ng pagkain na nakabatay sa hayop tulad ng mataas na taba karne, buong gatas at full-taba produkto ng pagawaan ng gatas. Ang isang 2-kutsara na paghahatid ng peanut butter ay may 3 gramo ng mga taba ng saturated, ngunit wala itong trans fats.
Pagtatasa ng Nutrisyon
Ang buong pakete ng nutrients na makukuha mo mula sa peanut butter gawin itong isang malusog na pagpipilian kapag natupok sa pagmo-moderate. Kahit na mayroon itong 16 gramo ng kabuuang taba, 80 porsiyento ng kabuuang ay binubuo ng malusog na unsaturated fats, na katulad ng langis ng oliba para sa ratio ng mabuti sa masamang taba. Ang isang serving, o 2 tablespoons, ng peanut butter ay naglalaman ng 2 gramo ng pandiyeta hibla, 6 gramo ng kabuuang carbohydrates at 8 gramo ng protina. Ito ay isang magandang pinagmulan ng bitamina E, bitamina B-6 at magnesiyo.
Mga Rekomendasyon
May 188 calories sa isang 2-kutsara na paghahatid, ang peanut butter ay dapat na kainin sa pagmo-moderate upang pigilan ang nakuha ng timbang. Ang U. S. Department of Agriculture Dietary Guidelines para sa mga Amerikano 2010 ay naghihikayat sa mga nasa hustong gulang na limitahan ang pangkalahatang pagkonsumo ng taba sa 20 hanggang 35 porsiyento ng kanilang kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng calorie, at limitahan ang puspos na paggamit ng taba sa mas mababa sa 10 porsiyento ng kanilang pang-araw-araw na calorie. Para sa isang 2, 000-calorie na pagkain, nangangahulugan ito ng pag-ubos sa pagitan ng 44 at 78 gramo ng kabuuang taba at mas mababa sa 23 gramo ng taba ng saturated.
