Marinara sauce, ang isang kumbinasyon ng mga malutong na nilutong mga kamatis at gulay, tulad ng mga sibuyas, kintsay, karot at bawang, ay madalas na ginagamit bilang isang sahog sa ibabaw ng pasta. Sarsa na ito, na minsan ay tinatawag na tomato sauce o tomato gravy, ay medyo mabuti para sa iyo, kahit na maaaring kailanganin mong hanapin ang mababang sosa varieties kung sinusubaybayan mo ang iyong paggamit ng sodium.
Video ng Araw
Mga Pangunahing Kaalaman sa Nutrisyon
Ang isang half-cup serving ng marinara sauce ay naglalaman ng 82 calories. Ang pagkain ng sarsa na ito mismo ay posible ngunit hindi karaniwan - mas malamang na itaas mo ang isang plato ng pasta kasama ito o ihain ito bilang isang sawsaw na may mozzarella sticks o iba pang mga pritong pagkain, kaya isaalang-alang ang lahat ng calories kapag nagpaplano ng pagkain. Marinara sarsa ay medyo mababa sa taba, na may 2. 7 gramo bawat paghahatid. Ang paghahatid ay nagbibigay ng 14. 2 gramo ng carbohydrates at 3. 1 gramo ng hibla pati na rin ang 3. 8 gramo ng protina.
Bitamina at Mineral
Marinara sauce ay isang rich source ng bitamina C. Ang bawat serving ay nagbibigay ng 67 porsiyento ng araw-araw na inirerekumendang halaga batay sa isang 2, 000-calorie na pagkain, paggawa ng marinara isang mahusay na pagpipilian para sa pagtataguyod ng isang malakas na sistema ng immune. Dadalhin mo rin sa 40 porsiyento ng bitamina A ang kailangan mo sa bawat araw pati na rin ang 10 porsiyento ng bakal at 7 porsiyento ng kaltsyum kapag kumakain ng marinara sauce. Ang bitamina at mineral na nilalaman ng mga kamatis sa sarsa ng marinara ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo para sa mga diabetic. Ang pag-aaral na inilathala sa isyu ng Disyembre 2010 ng "International Journal of Food Sciences and Nutrition" ay nag-ulat na ang pagkain ng mga kamatis ay maaaring makatulong na mas mababa ang panganib ng hypertension. Ang mga mananaliksik ay palaisip na makakatulong ito sa mga pasyente ng diabetes na mas mababa ang kanilang mga pagkakataon na magkaroon ng cardiovascular disease, isang panganib na kadahilanan para sa diabetes.
Lycopene
Dahil ang mga kamatis ay nagtatampok ng marinara sauce, ang sarsa ay naglalaman ng isang mataas na antas ng lycopene. Ang nutrient na ito ay may mga epekto ng antioxidant, at maaari rin itong makatulong na maiwasan ang isang hanay ng mga kanser. Ang ebidensiya sa edisyon ng Disyembre 2010 ng "Journal of Oral Pathology and Medicine" ay nagpapahiwatig na ang lycopene sa marinara sauce ay maaaring tumigil sa kanser sa bibig sa pamamagitan ng pagpapagamot ng mga premalignant na sugat sa bibig. Higit pang pananaliksik ang kinakailangan upang suportahan ang mga natuklasan na ito.
Mga Pagsasaalang-alang sa Kalusugan
Sa kabila ng pangkalahatang kalusugan at nutritional benepisyo ng marinara, sarsa na ito ay naglalaman ng 497 milligrams ng sodium sa bawat serving. Ang isang malusog na tao ay maaaring gumamit ng hanggang sa 2, 300 milligrams ng sodium kada araw, bagaman ang American Heart Association ay nagrerekomenda ng limitasyon ng 1, 500 milligrams para sa parehong malusog na tao at mga may hypertension o sino ang nasa panganib para sa mataas na presyon ng dugo. Panoorin ang laki ng iyong bahagi kapag ang pag-inom ng marinara sauce upang maiwasan ang pag-ubos ng masyadong maraming sosa.
