Kung humingi ka ng mga alternatibong mapagkukunan ng protina upang maiwasan ang mga pitfalls ng pulang karne o gusto mo lamang ng higit pang mga iba't-ibang sa iyong plano ng pagkain, ulang ay gumagawa ng isang malugod na karagdagan sa iyong kalusugan-nakakamalay diyeta. Ang malumanay, matamis na lasa ay gumagana sa iba't ibang mga pinggan, at ito rin ay nag-aambag sa iyong pang-araw-araw na pagkaing nakapagpapalusog. Ngunit panoorin ang ilang mga tradisyunal na lobster dish, tulad ng mga lobster roll, dahil dumating sila ng puno ng taba, na binabawasan ang nutritional value ng iyong pagkain. Ang Lobster ay mayroon ding ilang mga nutritional drawbacks na may sariling, kaya dapat mong ubusin ito sa moderation.
Video ng Araw
Mataas na Protina, Mababa sa Taba
Ang Lobster ay nagsisilbing isang mahusay na pinagkukunan ng matangkad na protina. Ang bawat bahagi ng 6 na onsa ay nagbibigay sa iyo ng 28 gramo ng protina ngunit 1 gramo lamang ng taba. Ang protina na ito ay nagbibigay ng mga amino acids - maliliit na compounds ang iyong mga cell ay maaaring magtipun-tipon sa mga bagong protina na kinakailangan upang mapanatili ang malusog na tisyu. Ang protina ay nagpapalusog sa iyong mga buto at kartilago upang panatilihing malakas ang iyong balangkas at sumusuporta rin sa kalusugan ng iyong dugo. Ang 6-onsa na paghahatid ng ulang ay naglalaman lamang ng 0. 3 gramo ng puspos na taba - humigit-kumulang 1 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pinapayong allowance.
Mga Mineral para sa Malusog na mga Buto
Habang hindi karaniwang naisip na pagkain ng buto-gusali, ang ulang ay nagbibigay ng mga mineral na kailangan mo para sa kalansay sa kalusugan. Ipinagmamalaki ng bawat 6-onsa na lobster ang 274 milligrams ng phosphorus at 140 milligrams ng calcium. Nagbibigay ito ng 39 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na posporus na kinakailangan pati na rin ang 14 porsiyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na kaltsyum na paggamit. Ang parehong mga mineral ay bumubuo ng mga bahagi ng hydroxyapatite - ang siksik, malakas na mineral na sagana sa iyong mga buto. Sinusuportahan din ng kaltsyum ang kalusugan ng nerve, habang ang phosphorus ay nagpapalusog sa iyong mga lamad ng cell.
B-12 at Choline para sa Function ng Brain
Ang lobster ay nagpapalusog sa iyong utak sa pamamagitan ng pagpapalakas ng iyong paggamit ng choline at bitamina B-12, dalawang mahahalagang nutrients. Sinusuportahan ng Choline ang produksyon ng neurotransmitters - maliliit na compounds na kasangkot sa komunikasyon ng utak - habang ang bitamina B-12 ay tumutulong sa pagpapanatili ng myelin, isang substansiya na nagsusuot ng iyong mga nerbiyo at sumusuporta sa paghahatid ng nerbiyo. Pinananatili rin ng Choline ang kalusugan ng iyong mga lamad ng cell, habang ang B-12 ay nagtataguyod ng red blood cell function. Ang isang serving ng ulang ay nagbibigay sa iyo ng 120 milligrams ng choline - 22 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit para sa mga lalaki at 28 porsiyento para sa mga kababaihan - pati na rin ang 2. 1 microgram ng bitamina B-12, o 88 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na B- 12 rekomendasyon sa paggamit.
Sodium and Cholesterol Concerns
Habang ang lobster ay nag-aalok ng maraming nutritional pakinabang, ito ay mataas din sa sosa at kolesterol. Ang bawat 6-onsa na paghahatid ng ulang ay naglalaman ng 719 milligrams ng sodium at 216 milligrams ng kolesterol. Nag-aambag ito ng isang malaking halaga patungo sa iminungkahing pang-araw-araw na limitasyon ng mga nutrients na ito - 2, 300 milligrams para sa sodium at 300 milligrams para sa kolesterol.Ang parehong nutrients ay may posibilidad na makapinsala sa iyong cardiovascular system. Ang sodium ay tumutulong sa mataas na presyon ng dugo at kolesterol ay maaaring mag-ambag sa mataas na antas ng kolesterol ng dugo - dalawang panganib na mga kadahilanan para sa sakit sa puso. Kung nakaranas ka na ng mataas na kolesterol o sakit sa puso, dapat mong limitahan ang iyong kolesterol na paggamit sa 200 milligrams araw-araw, at ang isang solong pagluluto ng ulang ay lumampas sa iyong pang-araw-araw na limitasyon.
Mga Tip at Pagsasaalang-alang sa Paglilingkod
Tanggihan ang iginuhit na mantikilya kapag natupok ang iyong ulang - hindi lamang ito naka-pack sa calories, ngunit pinatataas nito ang iyong paggamit ng nakakapinsalang taba ng saturated. Gayundin, iwasan ang mga lobster roll na ginawa gamit ang puting tinapay at mataba mayo. Sa halip, maglingkod sa iyong lobster na pinainit at napapanahong may basag na itim na paminta o inihaw at nangunguna sa sariwang salsa - ang isang halo ng mangga, pinya at cilantro ay talagang nagdudulot ng matamis na lasa nito. Gumamit ng mga tira sa mga sandwich na gawa sa buong butil na tinapay, o gumamit ng karne ng ulang upang magdagdag ng protina sa iyong mga paboritong salad. Siguraduhin na panoorin ang laki ng iyong bahagi upang maiwasan ang pag-ubos ng masyadong maraming sosa at kolesterol, at gumawa ng ulang sa isang paminsan-minsan na gamutin sa halip na isang regular na bahagi ng iyong diyeta.
