Ang Italian dressing ay nag-aalok ng isang mas malusog na pagpipilian sa regular na creamy dressing dahil ito ay natural na mas mababa sa calories at taba. Dahil mataas ang sosa at ang mga kaloriya ay mabilis na nakapagdagdag, mahalaga pa rin na panoorin ang halaga na kinakain mo. Hindi ka makakakuha ng maraming nutrients mula sa anumang salad dressing, ngunit ang regular na Italian dressing ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina K at malusog na unsaturated fats na tumutulong sa pagpigil sa cardiovascular disease.
Video ng Araw
Maliit na Servings upang Kontrolin ang Mga Calorie
Ang Classic Italian salad dressing ay binubuo ng langis ng gulay at suka, na may mga seasonings at flavorings tulad ng honey at mustard. Depende sa tatak, ang Italian dressing ay naglalaman ng iba't ibang uri ng langis at suka. Makakakita ka rin ng mga iba't-ibang uri mula sa nabawasang taba dressings sa asin-free at taba-free dressings, na nangangahulugan na naglalaman ang mga ito ng isang hanay ng mga calories. Ang label ng nutrisyon sa karamihan sa mga dressing ng salad ay nagpapahiwatig na ang isang serving ay katumbas ng 2 tablespoons. Sa mababang dulo, 2 tablespoons ng generic, walang taba na Italian dressing ay may 13 calories, habang ang regular na Italian dressing na walang dagdag na asin ay naglalaman ng 86 calories sa parehong bahagi, ayon sa U. S. Department of Agriculture National Nutrient Database.
Katotohanan Tungkol sa Taba
Mga taba mula sa vegetable oil account para sa karamihan ng mga calories sa Italian dressing, maliban sa mga taba na walang tatak. Ang mga taba-libreng varieties makakuha ng karamihan ng kanilang mga calories mula sa carbohydrates. Ang kabuuang taba sa 2 tablespoons ng Italian dressing ranges mula sa isang bakas na halaga sa taba-free na mga tatak sa 8 gramo sa regular, asin-free dressing. Ang regular na Italian dressing ay naglalaman ng 6 gramo ng taba sa isang 2-kutsara na paghahatid, habang ang pinababang taba ng Italian dressing ay mayroong 2 gramo. Ang kabuuang taba ay binubuo lalo na ng malusog na monounsaturated at polyunsaturated na taba, na tumutulong sa pagpapababa ng kolesterol at pagbabawas ng pamamaga, ayon sa Harvard Health Publications.
Nutrient Breakdown
Makakakuha ka lamang ng isang malaking halaga ng dalawang nutrients mula sa Italian dressing: sodium at bitamina K. Dalawang tablespoons ng regular na Italian dressing supply 17 micrograms, o hindi bababa sa 14 porsyento ng ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina K. Ito ay bumaba sa halos isang bakas na halaga sa mga taba-free na tatak, dahil nawalan ka ng bitamina K, dahil ang taba ay tinanggal. Ang sosa ay umabot sa 267 hanggang 316 milligrams sa isang 2-kutsara na naghahain sa karamihan ng mga uri ng mga dressings ng Italyano, maliban sa mga ginawa nang walang idinagdag na asin. Ang mga halagang ito ay kumakatawan sa 18 hanggang 21 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit para sa sosa, na 1, 500 milligrams, ayon sa Institute of Medicine.
Mga Tip at Paghahambing
Maaari mong mabawasan nang malaki ang sosa sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling Italian dressing. Ang mga langis ng gulay ay natural na mababa sa sosa, at ang red wine at cider vinegars ay may mas kaunti sa 20 milligrams sa 1 tasa.Ang mga hagdan na ginagamit para sa pag-scooping Italian dressing sa salad bar ay may iba't ibang laki, ngunit marami ang may higit sa 2 mga kutsara. Ginagawa nitong madali ang pagkonsumo ng higit sa natanto mo. Ang Italian dressings ay mas malusog kaysa sa mga mag-creamy dressing, na pinapalitan ang ilan o lahat ng langis ng halaman na may mga sangkap tulad ng mayonesa at kulay-gatas. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng mas maraming taba at calories, regular na creamy dressings, tulad ng Thousand Island, mayroon ding higit pang mga artery-clogging saturated fat.
