Ang mga kaldero ng tanso ay may mga benepisyo at disadvantages. Ang tanso ay kaakit-akit at makintab kapag ginagamit sa labas ng kaldero at pans at tanso ay isang mahusay na konduktor ng init. Dahil sa kanyang hitsura at mas mataas na init na pagpapadaloy, ang tansong cookware ay mas mahal kaysa sa iba pang mga uri ng cookware. Bilang karagdagan, ang tanso ay maaaring maging nakakalason kapag ginagamit sa loob ng cookware, kaya kadalasang ito ay nakalaan para sa paggamit sa labas o sa isang panig ng iba pang mga materyales.
Video ng Araw
Mga Benepisyo ng Copper Cookware
Hindi lamang ang mga kaldero ng tanso at mga pansaka kaakit-akit sa kusina, ngunit ang tanso ay isang mahusay na konduktor ng init at napakahusay para sa top-of -range cooking. Ang mga lutuin ay madalas na gumagamit ng mga kaldero at pans ng tanso upang maghanda ng masarap na mga saro at mga pinggan na kailangang ihanda sa mga mahigpit na kinokontrol na temperatura. Ang mga kaldero at kawali ng tanso ay kadalasang naka-linya na may lata o hindi kinakalawang na asero upang ang mamimili ay hindi kailangang mag-alala sa toxicity ng tanso. Ang mahusay na pagpapadaloy ng init ay maaaring mapanatili sa pamamagitan ng lining.
Tungkol sa Copper
Ang Copper ay isang mahalagang mineral na bakas sa lahat ng tisyu ng katawan. Tumutulong ang tanso at bakal na bakal na pulang selula ng dugo. Tumutulong din ang tanso upang mapanatili ang iyong mga daluyan ng dugo, nerbiyo, immune system at mga buto na malusog. Ang tanso ay likas na natagpuan sa ilang mga uri ng molusko, buong butil, patatas, pinatuyong prutas at madilim na malabay na mga gulay. Karamihan sa mga tao ay nakakakuha ng sapat na tanso sa kanilang pang-araw-araw na pagkain. Ang tiyak na halaga ng tanso na kailangan araw-araw ay depende sa iyong edad, kasarian at sitwasyon sa kalusugan. Ipinapahiwatig ng MedlinePlus na ang isang ligtas na dami ng pang-araw-araw na paggamit ng tanso para sa isang may sapat na gulang na higit sa 19 ay 900 mcg. Ang tanso sa malalaking halaga ay nakakalason, kahit na ang isang tiyak na halaga ng nakakalason ay hindi natukoy.
Kaligtasan
Ang mga kaldero ng tanso na may linya na may mga materyales tulad ng lata at hindi kinakalawang na asero ay maaaring maprotektahan ka mula sa potensyal na toxicity na may kaugnayan sa tanso. Ang metal ay madaling dissolved sa pamamagitan ng ilang mga pagkain at malalaking halaga ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal, pagsusuka at pagtatae. Ayon sa Food and Drug Administration, ang acidic na pagkain ay nagdudulot ng tanso sa hindi protektadong cookware upang matunaw sa pagkain. Kung gumagamit ka ng walang kable na kaldero at pans na tanso, pag-aralan ang kaasiman ng ilang mga pagkain.
Paglilinis
Upang dagdagan ang hitsura at kahabaan ng buhay ng iyong kusinang cookware, basahin ang pangangalaga at gamitin ang mga tagubilin na kasama ng mga produkto. Gumamit ng isang anti-tarnish cream upang linisin ang tapusin ng tanso sa iyong cookware. Huwag gumamit ng mga abrasive cleaners tulad ng mga cleaners sa oven o baking soda, dahil ang mga ito ay maaaring makapinsala sa tapusin ng tanso. Pahintulutan ang iyong cookware upang palamig bago linisin upang maiwasan ang warping.
