Ang mga orange peel ay maaaring maging malusog hanggang sa pumunta sa kanilang mga nutrients, ngunit maaaring hindi mo nais na gawin itong bahagi ng iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang pagdaragdag ng orange zest sa mga recipe tulad ng mga cookies at tinapay ay maaaring mag-alok ng isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa at dagdagan ang calorie count lamang bahagyang. Kapag kumakain ng mga plain peels, ang matigas na kulay-balat na kulay ng balat ay hindi magiging makatas o matamis gaya ng inner pulp ng orange at maaari rin itong magkaroon ng ilang mga alalahanin sa kalusugan.
Video ng Araw
Mga Kemikal
Ang pangunahing pag-aalala sa pagkain ng isang orange peel ay pinagmulan nito. Kung kumain ka ng isang di-organic na alisan ng balat ng orange, maaari kang kumain ng isang alisan ng balat na nakuha sa mga kemikal. Maliban kung ang orange ay nagmula sa isang certified organic farm o halamanan at nagpapakita ng puting at berdeng sticker na Certified Organic USDA, walang paraan upang malaman kung anong uri ng mga pestisidyong kemikal o herbicide ang sumalakay sa balat. Ang mga sertipikadong organic na magsasaka ay gumamit lamang ng mga likas na damo at pest control methods.
Mga Pangunahing Kaalaman
Kung kumain ka ng buong alisan ng balat, o mga 100 g ng panlabas na patong ng orange, gugulin mo ang 97 calories, 1. 5 g ng protina, 25 g ng carbohydrates at 10. 6 g ng hibla, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Dahil ang pagkain ng isang buong alisan ng balat ay hindi maaaring tunog ang lahat na pampagana, maaari mong halip kumain ng 1 tbsp. ng alisan ng balat, o tungkol sa 6 g, at makakuha ng tungkol sa 6 calories, 0. 09 g ng protina, 1. 5 g ng carbohydrates at 0. 6 g ng hibla. Ang orange peels ay naglalaman ng napakakaunting taba, walang sosa at walang kolesterol.
Mga Bitamina at Mineral
Mga balat ng Orange na naka-pack sa bitamina C, na may 8 mg sa isang solong kutsara ng alisan ng balat. Kabilang sa iba pang mga bitamina ang riboflavin, thiamin, niacin, folate, bitamina A, bitamina B-6 at bitamina B-5. Kasama sa nilalaman ng mineral ng balat ang 10 mg ng kaltsyum kasama ang mga maliliit na halaga ng bakal, magnesiyo, potasa, posporus, sink, tanso at siliniyum.
Mga pagsasaalang-alang
Ang pagkalubog ng balat ay isa pang pag-aalala sa kalusugan na binanggit ng USDA. Ang mga malalaking chunks ng alisan ng balat ay hindi maaaring umupo nang maayos - o maaaring umupo nang maayos sans digestion - sa iyong tiyan. Kung ang matigas, panlabas na kulay-balat na kulay ng balat ay tila labis na isang panganib para sa iyo, maaari ka pa ring makakuha ng mga sustansya mula sa panloob na bahagi ng alisan ng balat. Ang white inner coating ng alisan ng balat, na tinatawag na albedo, ay naglalaman ng bitamina C, hibla, limonene, pektin at glucarate.
