Mga beans at kanin, na tinatawag ding arroz con habichuelas o arroz con frijoles sa Espanyol, ay mga pagkain sa maraming bansa, kabilang ang Estados Unidos. Ang isang kumbinasyon ng pagiging epektibo sa gastos, nutritional value, availability at lasa ay gumagawa ng dalawang bagay na ito na isang popular na pagkain sa anumang oras ng araw. Ang pagkain ng beans at kanin bilang bahagi ng isang balanseng diyeta na kasama ang pagawaan ng gatas, gulay, prutas at iba pang mga pinagkukunan ng protina at butil ay nagbubunga ng maraming benepisyo sa kalusugan.
Video ng Araw
Protein
Ang kanin at beans ay naglalaman ng dietary protein, na mahalaga sa kalusugan. Kahit na ang salitang protina ay maaaring mapanatili ang isang imahe ng malaking kalamnan, ang protina ay kinakailangan para sa higit pa sa pagbuo ng mass ng kalamnan. Ginagawa ng protina ang bawat selula, tisyu at organ sa iyong katawan, upang mapanatili silang malusog at malakas, kailangan mong magkaroon ng sapat na paggamit ng protina araw-araw. Ayon sa Centers for Disease Control and Prevention, ang mga Amerikano ay nakakakuha ng mas maraming protina kaysa sa kailangan nila, dahil ito ay nakapaloob sa maraming pagkain. Ang mga beans at bigas na kinakain ay nagbibigay ng sapat na protina at amino acids.
Carbohydrates
Ang palay ay itinuturing na isang karbohidrat. Ang puting bigas ay isang simpleng karbohidrat, dahil mabilis itong bumagsak sa katawan at nagdaragdag ng mga antas ng insulin ng dugo. Ang kanin sa kanin, sa kabilang banda, ay itinuturing na isang kumplikadong carbohydrate, na tumatagal ng mas mahaba upang masira sa katawan, na nagiging sanhi ng insulin sa mabagal na pagtaas. Ang carbohydrates ay nagbibigay ng enerhiya sa katawan, at, ayon sa MedlinePlus, ang karamihan ng enerhiya na ito ay napupunta sa utak at nervous system. Ang mga diabetic o mga taong may mga problema sa insulin ay dapat pumili ng mabangis na bigas o kayumanggi na bigas sa puting kanin upang kontrolin ang mga antas ng insulin ng dugo.
Dietary Fiber
Ang mga bean ay naglalaman ng isang uri ng pandiyeta hibla na tinatawag na natutunaw na hibla. Ang natutunaw na hibla ay nagpapababa ng low-density na lipoprotein, o "masamang" kolesterol, na, kung hindi maibabalik, maaaring magdulot ng sakit sa puso, atake sa puso at stroke. Ang isang pagkain na mataas sa pandiyeta hibla ay maaaring makatulong sa bawasan ang pamamaga at presyon ng dugo, na tumutulong upang maprotektahan ang puso. Ang malulusaw na hibla ay nagpapabagal din sa pagsipsip ng asukal sa daluyan ng dugo, na tumutulong upang mapabuti ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga diabetic.
B-complex Vitamins
Ang mga beans at bigas ay naglalaman ng B-complex na bitamina. Ang B-complex na bitamina ay kinabibilangan ng thiamine, riboflavin, niacin, pantothenic acid, pyridoxine, biotin, folic acid at cobalamin. Ang mga bitamina na ito ay nagtutulungan upang makontrol ang mga reaksiyong kemikal sa katawan, mag-convert ng pagkain sa enerhiya, mapanatili ang nervous system at hormones at suportahan ang pangkalahatang paglago at pag-unlad. Ang pagkain ng beans at bigas ay dapat magbigay sa iyo ng iba't-ibang bitamina B, bagaman dapat kang pumili ng bigas na bigas upang makakuha ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga bitamina B.
