Ang mainit na sarsa ay kadalasang ginawa mula sa iba't ibang uri ng mainit na chili peppers, tulad ng habanero, tabasco, cayenne at jalapeno. Ang mga peppers na ito, tulad ng karamihan sa mga pagkain na nakabatay sa halaman, ay naglalaman ng mga katangian na maaaring makinabang sa iyong kalusugan. Ang isang aktibong sangkap sa chili peppers na gumagawa ng mga ito maanghang at may mga benepisyo sa kalusugan ay tinatawag na capsaicin. Ipinakikita ng pananaliksik na ang capsaicin ay may mga antioxidant effect, ay isang tagataguyod ng metabolismo at maaaring maglaro ng papel sa pag-iwas sa sakit. Gayunpaman, ang mainit na sarsa ay naglalaman ng higit pang mga sangkap kaysa sa capsaicin lamang, kaya mahalagang gamitin ito sa pagmo-moderate.
Video ng Araw
Pag-iwas sa Diyabetis
Ang isang pag-aaral na inilathala sa isyu ng "The American Journal of Clinical Nutrition" noong Hulyo 2006 ay natagpuan na kapag ang mga kalahok ay kumain ng pagkain sa capsaicin at pagkain nang wala ito, ang kanilang mga antas ng insulin ay mas normalized pagkatapos ng pag-ubos ng pagkain ng capsaicin kaysa sa simpleng pagkain. Totoo ito para sa mga kalahok sa timbang. Ang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang karaniwang pagkonsumo ng mga pagkain na naglalaman ng capsaicin ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagpigil sa pagkain na sapilitan hyperinsulinemia, o nadagdagan ang antas ng insulin, na maaaring humantong sa paglaban sa insulin - at Type 2 diabetes.
Pamamahala ng Timbang
Ang mainit na sarsa ay maaari ring mapalakas ang iyong metabolismo sa loob ng ilang oras pagkatapos na kainin mo ito, na makakatulong sa pamamahala ng timbang at pag-iwas sa labis na katabaan, tulad ng nabanggit noong Hunyo 2007 "Los Angeles Times "artikulo. Dagdag dito, ang isang pag-aaral ng hayop na inilathala sa Pebrero 2013 na isyu ng "European Journal of Nutrition" ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng mainit na sarsa ay binabawasan ang mga antas ng ghrelin, isang hormone na nagpapalakas ng gutom. Sa parehong oras, ito ay nagpapataas ng mga antas ng GLP-1, na kung saan ay isang gana-suppressing hormone. Kung gayon, sa pamamagitan ng pag-spelling ng iyong pagkain na may mainit na sarsa, maaari kang kumuha ng mas kaunting mga calorie kaysa sa iyong gagawin at mas mahusay na pamahalaan ang iyong timbang
Antioxidants and Nutrition
Antioxidants, tulad ng bitamina A at C, ay ginawa ng tao o natural na mga sangkap na maaaring hadlangan o maantala ang ilang mga uri ng pinsala sa cell. Gumagana din ang mga antioxidant upang maalis ang stress ng katawan sa oksihenasyon, na isang pangunahing dahilan sa pagtanda. Bukod dito, may magandang ebidensiya na ang pagkain ng isang diyeta na mayaman sa antioxidants ay malusog at nagpapababa ng mga panganib ng ilang sakit, ang tala ng MedlinePlus. Ang mainit na sarsa ay isang pinagmumulan ng bitamina C, na kinakailangan para sa produksyon ng collagen, isang protina na kinakailangan upang matulungan ang mga sugat na pagalingin. Ang mainit na sarsa ay naglalaman ng bitamina A, folate, magnesium at potasa, kaya nagbibigay ito ng mas maraming nutritional value sa iyong pagkain.
Mga Pag-iingat
Sarsa ng Tabasco, bukod sa iba pang mga mainit na sarsa, ay naglalaman ng suka, na nakapagpaparami. Ang pag-ubos ng sobrang acidic na pagkain sa paglipas ng panahon ay maaaring maging sanhi ng isang kondisyon na tinatawag na acidosis, na maaaring mapanganib kung hindi ginagamot. Ang mainit na sarsa ay maaari ring maglaman ng asin, na hindi mo dapat kumain nang labis.Ayon sa Amerikanong Puso Association, dapat mong layunin na limitahan ang iyong paggamit ng sodium sa mas mababa sa 1, 500 milligrams araw-araw upang mabawasan ang iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso. Ang isang pakete ng mainit na sarsa mula sa isang kadena ng mabilis na pagkain ay naglalaman ng mga 45 milligrams ng sodium. Kung gumagamit ka ng maraming mga packet, maaari kang magdagdag ng isang makabuluhang halaga ng sosa sa isang pagkain na maaaring maging mataas sa sosa. Isaalang-alang ang paggawa ng iyong sariling mainit na sarsa kung madalas mong ubusin ito upang subaybayan ang mga sangkap na ginamit.
