Halva, a ang tradisyonal na matamis na matatagpuan sa Gitnang Silangan, Greece at Israel, ay kadalasang ginagawa na may isang halo ng alinman sa honey at linga buto o linga paste ng buto at asukal. Kahit na ang mga buto ng linga ay nagbibigay ng ilang mahahalagang mineral, ang halva ay kendi, kaya hindi ito malusog dahil sa mataas na nilalaman ng asukal nito. Ang Halva ay nakaugnay din sa paglaganap ng salmonella.
Video ng Araw
Macronutrient Content
Ang 1-ounce na paghahatid ng halva ay may 131 calories, 3. 5 gramo ng protina, 16. 9 gramo ng carbohydrates at 6 gramo ng taba, o mga 9 porsiyento ng ang pang-araw-araw na halaga para sa taba. Lamang 1. 2 gramo ng taba na ito ay ang hindi malusog na uri ng puspos, gayunpaman, kasama ang iba pang nagmumula sa malusog na unsaturated fats. Ang Halva ay nagbibigay din ng isang maliit na halaga ng hibla, na may 1. 3 gramo, o tungkol sa 5 porsiyento ng DV.
Micronutrient Content
Habang ang halva ay hindi isang partikular na mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, nagbibigay ito ng makabuluhang halaga ng isang bilang ng mga mineral. Ang bawat 1-ounce na paghahatid ay may 17 porsiyento ng DV para sa tanso at posporus, 15 porsiyento ng DV para sa magnesiyo at 12 porsiyento ng DV para sa manganese. Kailangan mo ng tanso para sa pagbubuo ng mga pulang selula ng dugo, posporus at magnesiyo para sa pagbabalangkas ng DNA at mangganeso para sa mga sugat na nakapagpapagaling.
Mga Pagsasaalang-alang sa Asukal
Ang asukal sa ilang anyo ay isa sa dalawang pangunahing sangkap ng halva. Idinagdag ang sugars dagdagan ang bilang ng mga calories sa iyong diyeta nang hindi nagbibigay ng anumang mahahalagang nutrients. Ito ang dahilan kung bakit ang mga calories na ito ay madalas na tinatawag na "walang laman" na calories. Ang mga pagkaing may mataas na asukal ay maaaring magpalabas ng iba pang mas masustansiyang pagkain at dagdagan ang iyong panganib para sa labis na katabaan at mga kondisyong pangkalusugan na may kaugnayan sa labis na katabaan. Hindi ito nangangahulugan na hindi ka makakain ng halva, na dapat mong tangkilikin lamang ito paminsan-minsan at sa pagmo-moderate.
Kaligtasan ng Pagkain
Ang Salmonella, isang sakit na dala ng pagkain na nagiging sanhi ng lagnat, tiyan ng tiyan at pagtatae, ay nakakaapekto sa humigit-kumulang sa 1. 2 milyong katao sa Estados Unidos bawat taon, ayon sa Mga Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Disease. Bagaman ang mga impeksyon ng salmonella ay kadalasang sanhi ng kontaminadong manok, itlog o sariwang ani, iba pang mga pagkain, tulad ng halva, ay maaaring maging kontaminado sa mga bakterya na ito. Ang mababang-kahalumigmigan na kapaligiran na ibinigay ng halva ay naglilimita sa paglago ng salmonella, ngunit ang pagiging naka-imbak sa temperatura ng silid sa halip na palamigan at pagiging vacuum-packed sa halip na air-sealed ay maaaring dagdagan ang panganib na ang anumang salmonella sa pagkain ay maaaring mabuhay, ayon sa isang artikulo na inilathala sa "Frontiers in Microbiology" noong 2013.
