Kung gusto mo ang iyong oatmeal raw, huwag mag-alala. Ito ay ganap na mainam upang kumain ng hindi minamahal na otmil. Maaaring gusto mong ayusin ang iyong laki ng paghahatid upang panatilihin ang mga calorie sa tseke at magbabad sa oatmeal ng kaunti bago pa ang oras - o hindi bababa sa pagkakaroon ng ilang likido sa parehong oras - upang limitahan ang mga potensyal na masamang epekto mula sa fiber at phytates sa oatmeal.
Video ng Araw
Calorie at Macronutrients
Oats palawakin habang luto ang mga ito sa likido. Kung kumain ka ng lutong oatmeal, isang tasa ay magkakaroon ng 166 calories, tungkol sa 6 gramo ng protina, hindi gaanong 4 gramo ng taba at 28 gramo ng carbohydrates. Kabilang dito ang 4 gramo ng hibla, o 16 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Kumain ng isang tasa ng mga hilaw na oats, gayunpaman, at makakakuha ka ng 307 calories, halos 11 gramo ng protina, medyo higit sa 5 gramo ng taba at halos 55 gramo ng carbohydrates. Kabilang dito ang higit sa 8 gramo ng hibla, o 33 porsiyento ng DV. Ang paghahalo ng 1/2-tasa na paghahatid ng mga gatas na hindi kumain sa iba pang mga pagkain, tulad ng yogurt at prutas, ay magbibigay sa iyo ng mas balanseng almusal habang nagbibigay ng makatuwirang antas ng calories.
Mga bitamina at mineral
Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng mga gulay na hindi kinakain ay nagbibigay ng 74 porsiyento ng DV para sa manganese at hindi bababa sa 10 porsyento ng DV para sa thiamine, iron, zinc, magnesium, posporus at siliniyum. Tinutulungan ng Thiamine na i-on ang pagkain na kinakain mo sa enerhiya, at tinutulungan ng bakal na bumuo ng mga pulang selula ng dugo at magdala ng oxygen sa iyong katawan. Ang selenium at manganese ay kumikilos bilang antioxidants upang limitahan ang pinsala sa iyong mga selula, at kailangan mo ng magnesium, zinc at phosphorus para sa pagbubuo ng DNA.
Potensyal na Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang mga oats ay naglalaman ng isang uri ng natutunaw na hibla na tinatawag na beta-glucan. Ang hibla na ito ay maaaring makatulong na mapababa ang antas ng iyong kolesterol at asukal sa dugo at bawasan ang iyong panganib para sa labis na katabaan, sakit sa puso at diyabetis, ayon sa isang artikulo sa pagrepaso na inilathala sa "Mga Comprehensive Review sa Pagkain at Kaligtasan ng Pagkain" noong Hulyo 2012.
Mga paraan upang Gamitin Raw Oats
Marahil ay ayaw mong kumain ng raw oats dry, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng dalawang posibleng mga isyu. Una, kailangan mong dagdagan ang halaga ng mga likido na iyong inumin habang pinapataas mo ang iyong paggamit ng hibla upang makatulong sa iyo na maiwasan ang mga potensyal na gastrointestinal na isyu tulad ng gas at bloating. Maaaring ito ay kasing simple ng pagbuhos ng gatas sa iyong mga gulay na hindi pinausukang at kumain ng mga ito tulad ng muesli o paghalo ng mga oats sa isang smoothie. Pangalawa, ang mga oat ay naglalaman ng isang substansiya na tinatawag na phytate, subalit ang pagproseso na kanilang tinutulak ay sinisira ang enzyme na kinakailangan upang masira ito. Ang phytate ay maaaring magbigkis sa ilan sa mga mineral sa iyong mga oats, ginagawa ito upang hindi mo maunawaan ang mga ito. Ang paglulubog ng iyong mga oats, tulad ng ginagawa ng mga tao kapag gumawa sila ng mga oats sa gabi - mga oats na binasa sa isang halo ng gatas at prutas - ay maaaring makatulong sa pagbawas ng halaga ng phytate at panatilihin ang higit pa sa mga mineral na magagamit para sa pagsipsip.
