Habang ang taba ay may dati masamang reputasyon dahil sa mataas na caloric na nilalaman nito at pagsasama sa timbang na nakuha, ngayon ay maliwanag na hindi lahat ng taba ay nilikha pantay. Ang ilang mga uri ng taba pagtaas ng kolesterol at panganib sa sakit sa puso, habang ang iba ay bumababa nito. Sa isang malaking halaga ng taba ng saturated, ang cottonseed oil ay hindi ang pinakamainam na pagpipilian na maaari mong gawin sa mga tuntunin ng mga pinagkukunan ng taba.
Video ng Araw
Calorie
Ang langis ng Cottonseed ay naglalaman lamang ng taba, kaya mataas ang calories kumpara sa iba pang mga pagkain. Bawat 1 tbsp. ng cottonseed oil ay naglalaman ng 120 calories; ito ay ang parehong bilang ng mga calories sa iba pang mga langis, tulad ng oliba at canola, pati na ang lahat ay purong taba. Kung ikaw ay nanonood ng iyong timbang, kumain ng taba sa moderation sa iyong pagkain upang panatilihing ka caloric paggamit sa ilalim ng kontrol. Ang ilang mga taba ay kinakailangan, ngunit maaari itong tumulong sa timbang makakuha.
Monounsaturated Taba
Kung ikukumpara sa ibang mga langis, ang langis ng cottonseed ay mababa sa malusog na matipid na monounsaturated sa puso. Isang 1 tbsp. Ang serving ay naglalaman lamang ng 2. 4 g, kumpara sa 10 g sa parehong dami ng langis ng oliba. Ang monounsaturated fat ay nababawasan ang panganib ng sakit sa puso, dahil pinapataas nito ang mga antas ng "magandang" high-density lipoprotein cholesterol at bumababa ang antas ng "masamang" low-density na lipoprotein. Upang mapanatili ang isang malusog na puso, piliin ang mga langis na mataas sa monounsaturated na taba, tulad ng sunflower, safflower o canola.
Polyunsaturated Fat
Ang langis ng Cottonseed ay naglalaman ng maraming polyunsaturated fat kumpara sa iba pang mga langis, na may 7 g sa 1 tbsp. Ang parehong dami ng langis ng oliba ay naglalaman ng 2 g. Tulad ng monounsaturated na taba, ang taba ng polyunsaturated ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso at ipinakita upang bawasan ang LDL at dagdagan ang mga antas ng HDL. Dahil ang cottonseed ay naglalaman ng maliit na monounsaturated na taba at isang mahusay na pakikitungo ng taba ng saturated, gayunpaman, ang nilalaman nito ng polyunsaturated na taba ay hindi sapat upang pawalang-sala ang pagkonsumo.
Saturated Fat
Kasama ang mababang monounsaturated na taba ng nilalaman, ang saturated fat sa cottonseed oil ay ginagawa itong mas malusog na pagpipilian. Isang 1 tbsp. paghahatid. naglalaman ng 3. 5 g, kumpara sa 2 g lamang sa parehong halaga ng langis ng oliba. Ang mataba taba ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso kapag natupok nang labis, dahil ito ay nagdaragdag ng mga antas ng LDL at bumababa sa HDL. Ang ilan sa mga saturated fat content ng maraming nakabalot na pagkain, tulad ng mga cookies at crackers, ay maaaring manggaling sa cottonseed oil.
