Isang katutubong sa Amerika, Ang mais ay bumubuo ng isang pandiyeta sa maraming kultura ng mga Katutubong Amerikano at ngayon ay kumakatawan sa isa sa mga pinakamahalagang pananim sa buong mundo, ang paliwanag ng Purdue University. Ang matamis na lasa ng sariwang mais ay ginagamot sa mas maiinit na buwan, habang ang mga may frozen na mais ay may potensyal na magdagdag ng nutritional value sa iyong diyeta sa buong taon. Ang mais ay gumagawa ng matalinong karagdagan sa iyong diyeta, dahil pinatataas nito ang iyong paggamit ng maraming nutrients na nakapagpapalusog sa kalusugan.
Video ng Araw
Impormasyon sa Pangunahing Nutrisyon
Isang 1-tasa na pagluluto ng lutong mais, gupitin mula sa pulbora, ay naglalaman ng 143 calories - humigit-kumulang 7 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na allowance, sa isang 2, 000-calorie na diyeta. Nito ang 32 gramo ng kabuuang carbohydrates na account para sa karamihan ng calorie content ng mais, bagaman ang 5 gramo nito ng protina at 2. 2 gramo ng taba ay nagbigay din ng mga maliit na halaga. Naghahain ang mais bilang isang mahusay na mapagkukunan ng hibla. Ang bawat 1-tasa na naghahain ng mais ay nagkakaloob ng 3. 6 gramo, na bumubuo sa 9 porsiyento ng pang-araw-araw na paggamit ng hibla na inirerekomenda para sa mga lalaki at 14 na porsiyento para sa mga kababaihan Ang hibla ay nag-aambag sa nutritional value ng mais dahil ito ay nagpapababa sa iyong kolesterol, tumutulong sa iyong katawan na mas mahusay na pangalagaan ang iyong mga antas ng asukal sa dugo at labanan ang paninigas ng dumi.
Mineral para sa Magandang Kalusugan
Ang mais ay tumutulong din sa isang malusog na pagkain sa pamamagitan ng pagpapalakas ng iyong paggamit ng mineral. Ang bawat serving ay naglalaman ng 39 milligrams ng magnesiyo - 9 at 12 porsiyento ng araw-araw na inirerekumendang magnesium intakes itinatag para sa mga kalalakihan at kababaihan, ayon sa pagkakabanggit - pati na rin ang 115 milligrams ng posporus, o 16 porsiyento ng iyong inirekumendang araw-araw na paggamit. Ang iyong katawan ay gumagamit ng parehong magnesium at posporus upang makagawa ng bagong tissue ng buto at mapanatili ang kalansay. Ang magnesium ay tumutulong din sa iyong pagsunog ng pagkain sa katawan, samantalang ang phosphorus ay tumutulong sa iyong oxygen transport ng katawan.
Mga kapaki-pakinabang na Bitamina
Abot para sa mais bilang pinagmumulan ng kapaki-pakinabang na bitamina, partikular na mga bitamina C at B-5, tinatawag din na ascorbic acid at pantothenic acid, ayon sa pagkakabanggit. Ang parehong bitamina ay tumutulong na gawing aktibo ang mga enzymes sa iyong mga selula, kabilang ang mga enzymes na kailangan ng iyong mga cell sa utak upang gumawa ng mga kemikal na kasangkot sa komunikasyon ng ugat. Tinutulungan ka rin ng bitamina B-5 na i-synthesize ang mga hormones, habang ang potensyal na tulong sa bitamina C sa kolesterol metabolismo. Ang isang tasa ng lutong mais ay nagbibigay ng 8. 2 milligrams ng bitamina C at 1. 2 milligrams ng bitamina B-5. Nag-aambag ito ng 24 porsiyento patungo sa iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan sa B-5 at binubuo rin ng 11 porsiyento ng araw-araw na paggamit ng bitamina C na inirerekomenda para sa mga kababaihan at 9 porsiyento para sa mga lalaki.
Mga Phytonutrients para sa Healthy Vision
Ang mais ay may utang sa maaraw na dilaw na kulay nito sa nilalaman ng karotenoid nito, at dalawang carotenoids - tinatawag na lutein at zeaxanthin - makinabang ang iyong paningin. Ang iyong retina, isang masarap na tisyu sa iyong mga mata na nakakakita ng kulay at liwanag, ay naglalaman ng mga malalaking halaga ng lutein at zeaxanthin at umaasa sa mga nutrient na ito upang protektahan ang mga ito mula sa liwanag na pinsala.Pagkuha ng sapat na lutein at zeaxanthin sa iyong pagkain labanan ang katarata, pati na rin ang edad na may kaugnayan macular pagkabulok, at sila rin makatulong na mapabuti ang paningin sa mga na paghihirap mula sa AMD. Kumonsumo ng 12 miligrams ng lutein at zeaxanthin bawat benepisyo ng iyong mga mata, nagpapayo sa American Optometric Association. Ang isang tasa ng lutong mais ay naglalaman ng 1. 4 milligrams, o 12 porsiyento ng iyong layunin sa paggamit.
