Ang manok ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, na may 3 ans. paghahatid ng pagbibigay ng 50 porsiyento ng Pang-araw-araw na Halaga para sa protina. Ang manok ay isang mahusay na pinagmumulan ng niacin, bitamina B-6, posporus, zinc at riboflavin. Naglalaman din ito ng ilang mga dietary cholesterol at saturated fat. Gayunpaman, ang mga hakbang ay maaaring gawin upang mabawasan ang taba ng nilalaman ng iyong manok at mapurol ang epekto nito sa iyong mga antas ng kolesterol.
Video ng Araw
Chicken and Cholesterol
Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan mo ang iyong kolesterol sa 300 mg bawat araw. Kung mayroon ka nang mataas na kolesterol, limitahan ang iyong paggamit ng kolesterol sa 200 mg bawat araw. Isang 3 ans. Ang paghahatid ng walang kulay na inihaw na manok ay naglalaman ng sa pagitan ng 70 mg at 80 mg ng dietary cholesterol, depende sa kung ito ay maitim na karne o liwanag na karne. Ito ay tungkol sa 25 porsiyento ng iyong inirerekumendang kolesterol para sa araw.
Chicken and Saturated Fat
Ang saturated fat ay nakakaapekto sa mga antas ng kolesterol kaysa sa dietary cholesterol. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association ang paglilimita sa iyong paggamit ng taba sa mas mababa sa 7 porsiyento ng iyong mga calorie para sa araw na ito. Isang 3 ans. Ang paghahatid ng walang balat na inihaw na puting karne ng manok ay naglalaman lamang ng 1 g ng taba ng lunod, at ang parehong laki ng paghahatid ng walang balat na inihaw na itim na karne ng manok ay naglalaman lamang ng 2 g ng taba ng saturated.
Pagluluto para sa Lower Cholesterol
Pumili ng mga suso ng manok na walang balat o mababang taba ng lupa na manok. Gupitin ang anumang nakikitang taba mula sa iyong manok at lutuin ito gamit ang mga pamamaraan na hindi nangangailangan ng dagdag na taba. Ang pagluluto, pagluluto, pag-ihaw, pag-ihaw at pag-ihi ay malusog na pamamaraan sa pagluluto. Itapon ang anumang taba na nagmula sa iyong karne habang nagluluto. Panghuli, gawing mas maliit na bahagi ng iyong pagkain ang karne habang nadaragdagan ang iyong paggamit ng mga prutas at gulay.
Mga Pagsasaalang-alang
Kahit na ang manok ay may kaparehong halaga ng kolesterol bilang matangkad na pulang karne, ito ay mas mababa ang taba ng puspos, lalo na kung pipiliin mo ang puting karne na manok at lutuin ito nang walang dagdag na taba. Kaya, karaniwan itong mas mababa sa isang epekto sa kabuuang kolesterol. Gayunpaman, dapat mo pa ring panoorin ang laki ng iyong bahagi, na nag-iingat sa isang 3 ans. paghahatid ng pagkain.
