Ang pagkain ng masyadong maraming calories at taba ay maaaring pumigil sa iyo na mawalan ng timbang. Ang keso ay madalas na lumped sa isang kategorya ng dieting "don'ts" dahil sa kanyang calorie density at saturated fat content. Habang ang masyadong maraming calories mula sa anumang pagkain ay maaaring derail iyong mga layunin diyeta, maliit na servings ng keso ay maaaring aktwal na makatulong sa iyo na maabot ang iyong mga layunin sa pagbaba ng timbang.
Video ng Araw
Mga Uri
Ang keso ay nagmumula sa libu-libong varieties, ang ilan ay may mas mataas na porsyento ng taba at mas maraming bilang ng calories kaysa sa iba. Ang mga hard cheeses, tulad ng cheddar at Parmesan, ay naglalaman ng mga 110 calories at 9 g ng taba bawat onsa. Ang asul at brie cheeses ay naglalaman lamang ng mas mababa sa 100 calories at 8 g ng taba bawat onsa. Ang Feta at part-skim mozzarella cheese ay nagbibigay ng tungkol sa 74 calories bawat onsa at 4 hanggang 6 g lamang ng taba. Ang isang tasa ng 1 porsiyento na kutsarang keso ay naglalaman ng 160 calories at 2 g ng taba. Ang 1/2-cup serving ng bahagi skim ricotta ay may 170 calories at 10 g ng taba.
Mga Benepisyo
Ang U. S. Ang Kagawaran ng Gabay sa Pagkain ng Agrikultura Pyramid ay nagrerekomenda ng 3 tasa ng gatas o mga katumbas ng pagawaan ng gatas araw-araw upang tulungan kang makakuha ng sapat na kaltsyum upang suportahan ang buto-masa. Ang 1 ½-tasa na paghahatid ng matapang na keso, o 2 tasa ng keso sa kubo, ay binibilang bilang isa sa mga servings na ito. Sa isang pag-aaral na inilabas noong Oktubre 2009, natagpuan ng mga mananaliksik mula sa Curtin University of Public Health sa Australya na ang mga dieter na nagtaas ng kanilang pang-araw-araw na pagawaan ng gatas sa limang porsyento ay nawalan ng mas maraming timbang at tiyan kaysa sa mga nakasalansan sa karaniwang tatlong servings pagkatapos ng 12 linggo. Ang mababang-taba na keso ay kasama bilang bahagi ng pag-iisip ng pag-aaral ng pag-aaral. Nagbibigay din ang keso ng protina, tungkol sa 8 g bawat onsa, at posporus para sa mga malakas na buto. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng cottage cheese ay nagbibigay ng 28 g ng protina - ginagawa itong isang pagpuno ng snack sa diyeta.
Mga Taba
Kahit na ang dieting, kailangan mo ng ilang taba sa iyong mga pagkain upang matulungan kang maging mas nasiyahan at suportahan ang ilang mga function ng katawan. Kahit na gusto mong panatilihin ang taba ng saturated sa mas mababa sa 7 porsiyento ng kabuuang pang-araw-araw na calories, ang pagdaragdag ng isang maliit na keso sa mga pagkain ay maaaring makatulong sa iyo na huwag mag-deprived. Laktawan ang di-taba na matapang na keso, na may isang rubbery texture at hindi matunaw nang maayos. Ang mababang-taba na mga bersyon ng maliit na bahay, cream, ricotta at mozzarella ay hindi nagbabago ng maraming texturally o panlasa.
Istratehiya
Gumamit ng buong taba na keso sa estratehikong paraan, kapag maaari mong aktwal na makaranas ng lasa. Laktawan ang keso sa mga sandwich at tacos, kung saan nakikipagkumpitensya ka sa iba pang mga sangkap upang tikman ito. Ang hard cheeses, tulad ng Parmesan, Romano at Asiago, ay may malakas, maalat na lasa - kaya kailangan mo lamang ng isang maliit na halaga upang palakasin ang lasa ng kung hindi man ay nakakapagod na mga pagkaing mababa ang calorie. Gumamit ng grated Parmesan sa lasa ng mga low-calorie na gulay o mga pop-pop na popcorn na may 22 calories lamang para sa 1 tbsp. Lumipat sa low-fat cheese kapag ang mga recipe ay tumawag para sa ricotta, mozzarella o cottage cheese.Mag-opt para sa mababang-taba cream keso para sa pagluluto sa hurno at upang itaas ang iyong buong-butil bagels upang i-save ang 3 g ng taba at 20 calories bawat tbsp. Maghanap ng mga triangles ng mababang taba, may lasa na cream na keso na naglalaman lamang ng 35 calories bawat isa. Ang mga spreads na ito ay nagbibigay ng isang mababang calorie na paraan upang lasa toast, rice cake, kintsay stick at sandwich.
