Habang ang tuna at sardinas ay maaaring dominahin ang mga isdang inihaw na isda sa iyong lokal na supermarket, mayroong higit pa sa grupo ng pagkain kaysa sa iyong iniisip - ang naka-kahong salmon, halimbawa. Tulad ng iba pang mga varieties ng de-latang isda, ang de-latang salmon ay isang maginhawang pinagmumulan ng protina na maaari mong gawin sa isang salmon salad para sa isang sandwich na sahog sa ibabaw o para sa kumakain gaya ng ay. Ang naka-kahong salmon ay naglalaman ng mahahalagang nutrients tulad ng protina at malusog na monounsaturated fats.
Video ng Araw
Mga Pangunahing Kaalaman
Ang isang quarter cup ng naka-kahong salmon ay naglalaman ng 90 calories at 270 milligrams ng sodium. Ang ika-apat na tasa na paglilingkod ay mayroon ding 40 milligrams ng dietary cholesterol. Ang lasa ng salmon ay walang karbohidrat, pandiyeta hibla o asukal.
Taba
Ang isang ikaapat na tasa ng de-latang salmon ay naglalaman ng 5 gramo ng kabuuang taba, 1 gramo lang ang natutubig. Hindi ang kabuuang halaga ng taba sa iyong diyeta na nauugnay sa timbang o sakit, kundi ang uri ng taba na kinabibilangan mo sa iyong diyeta, ayon sa Harvard School of Public Health. Sa partikular, inirerekomenda ng paaralan na limitahan ang mga trans at puspos na taba, sapagkat ang dalawa ay nauugnay sa mas malaking panganib ng ilang sakit. Kumain ng mga pagkain na may mga unsaturated fats, na nauugnay sa pinahusay na mga profile ng kolesterol ng dugo at matatag na ritmo ng puso. Palitan ang mga saturated source ng taba tulad ng pulang karne na may mga karneng karne tulad ng isda.
Protina
Ang isang ika-apat na tasa na naghahain ng de-latang salmon ay nagbibigay ng 12 gramo ng protina, isang mahalagang pagkaing nakapagpapalusog. Ang protina ay matatagpuan sa bawat selula ng katawan, at binubuo ng isang malaking bahagi ng balat, kalamnan, glandula at mga organo. Ang protina ay kinakailangan sa diyeta upang mapadali ang pagkumpuni ng mga selula at ang pagbubuo ng mga bagong selyula, at partikular na mahalaga sa mga panahon ng paglago at pag-unlad, kabilang ang pagkabata, pagbibinata at pagbubuntis. Ang mga deficiency ng protina ay bihira, at 2 hanggang 3 servings ng mga pagkaing may protina na mayaman ay magbibigay-kasiyahan sa mga pang-araw-araw na pangangailangan ng protina ng katawan. Kumuha ng protina mula sa isda tulad ng de-latang salmon dahil mababa ito sa taba.
Kalsium
Ang isang quarter cup ng de-latang salmon ay nag-aambag din ng 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng kaltsyum. Ang kaltsyum ay isang mineral na mahalaga sa katawan para sa paggawa at pagpapanatili ng mga malakas na buto at ngipin. Kinakailangan din ang kaltsyum para sa tamang paggana ng puso, nerbiyos, kalamnan at iba pang mga sistema ng katawan. Ang pagkuha ng sapat na pandiyeta sa calcium ay maaaring makatulong na maiwasan ang osteoporosis, na nagiging sanhi ng mahina at puno ng buhol na mga buto. Tinutulungan din ng calcium na maiwasan ang pag-unlad ng mga rickets, isang pagpapahina ng buto na madalas na nakikita sa mga bata.
Iron
Ang ika-apat na tasa na paghahatid ng de-latang salmon ay naglalaman din ng 2 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bakal, isa pang mahalagang mineral. Ang karamihan ng bakal na katawan ay nasa pulang selula ng dugo, na nagdadala ng oxygen sa mga selula sa buong katawan.Kailangan din ng bakal sa diyeta para sa synthesis ng ATP, ang supply ng enerhiya ng katawan. Ang mga kakulangan sa bakal ay maaaring humantong sa anemya, kung saan ang mga selula ng katawan ay hindi tumatanggap ng sapat na oxygen. Ang anemya ay maaaring may kalubhaan, at mas madalas na matatagpuan sa mga bata, at sa mga kabataan o mga buntis na kababaihan. Ang mga pinagkukunan ng bakal na bakal tulad ng isda ay mas mahusay na hinihigop ng katawan kaysa sa mga pinagmumulan ng non-heme na bakal, na batay sa halaman, ang ulat ng University of Maryland Medical Center.
