Habang ang sariwang gatas ay masustansiya, hindi laging maginhawa kung interesado ka sa pangmatagalang imbakan. Ang gatas sa pangkalahatan ay may isang maikling salansanan ng buhay, ngunit ang de-latang gatas ay mananatili sa mas matagal na panahon. Ang ilang mga recipe, lalo na para sa mga inihurnong kalakal, ay humihiling ng partikular na gatas ng lata. Ang pagkain na ito ay medyo malusog, na naglalaman ng iba't-ibang mga bitamina at mineral, bagaman maaaring ito ay mataas sa taba at calories, depende sa uri na iyong ginagamit.
Video ng Araw
Calories and Fat
Ang 1-tasa na paghahatid ng de-latang gatas ay nagbibigay ng 340 calories. Dahil ang de-latang gatas ay pinalalampasan o pinauwi, mas malayo ito kaysa sa 146 calories bawat tasa sa regular na buong gatas. Ang taba nilalaman ay puro pati na rin, na may 19 g ng taba bawat tasa sa de-latang gatas, kumpara sa 8. 3 g ng taba sa sariwang gatas. Karamihan ng taba sa de-lata na gatas ay nagmumula sa puspos ng taba, isang hindi malusog na iba't ibang taba na maaaring magresulta sa mga baradong sugat kung kumakain ka ng labis. Ang iminungkahing araw-araw na limitasyon ng ganitong uri ng taba ay nakatayo sa 15 g bawat araw; isang 1-tasa na paghahatid ng de-latang gatas ay naglalaman ng 11. 5 g.
Protein at Carbohydrates
Ang lasa ng gatas ay naglalaman ng 17. 1 g ng protina sa bawat paghahatid, o 30. 5 hanggang 37. 1 porsiyento ng dami ng protina ang dapat mong kainin araw-araw. Ang ilang mga tao ay nakakaranas ng mga reaksiyong alerhiya sa mga protina sa gatas; ito ay iba sa lactose intolerance, isang reaksyon sa isang uri ng asukal sa gatas. Kung mayroon kang mga alerdyi sa gatas, huwag ubusin ang de-latang gatas. Ang isang serving ng ganitong uri ng gatas ay may 25. 3 g ng carbohydrates. Ang mga kababaihan ay nangangailangan ng tungkol sa 225 g carbs bawat araw; kailangan ng mga lalaki tungkol sa 325 g.
Minerals
Kung uminom ka ng 1 tasa ng de-latang gatas, kukuha ka ng 658 mg ng kaltsyum, na nakakatugon sa higit sa kalahati ng pang-araw-araw na 1, 000 mg na kinakailangan para sa mga nasa edad na edad na 19 hanggang 50. Kailangan mo ng bahagyang higit pa - 1, 200 mg - kung ikaw ay mas matanda pa kaysa sa iyon, at ang mga kabataang nagdadalantao ay nangangailangan ng 1, 300 mg kada araw. Ang kaltsyum ay nagtataguyod ng lakas ng buto, bagaman kailangan mo rin ng bitamina D at K sa iyong diyeta, upang matulungan ang iyong katawan ng maayos na paggamit ng mineral. Ang kalabasa na gatas ay nagbibigay din ng ilang bakal, magnesiyo, posporus, potasa, sink at siliniyum.
Bitamina
Ang mga bitamina D at K ay nasa lamok na gatas, ngunit lamang sa maliit na halaga. Gayunpaman, makakakuha ka ng medyo bitamina A. Sa 602 IU ng bitamina na ito sa bawat paghahatid, ito ay nakakatugon sa halos lahat ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan kung ikaw ay isang babae, at halos dalawang-katlo ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan kung ikaw ay isang lalaki. Ang paghahatid ng de-latang gatas ay nagbibigay din ng bitamina C, ng iba't-ibang B bitamina at bitamina E.
