Kung ang isang bean sopas ulam ay malusog o hindi sa huli ay depende sa recipe. Ang isang pangunahing bean sopas ay maaaring maglaman lamang ng ilang mga sangkap, tulad ng beans at gulay, at maging ganap na malusog. Ang iba pang mga bean soup ay maaaring nagdagdag ng mga taba o sugars, itulak ang calorie count up at ang nilalaman ng nutrisyon. Kapag pumili mula sa mga recipe ng bean na bean, laging tingnan ang nutritional breakdown upang piliin ang pinakamahusay na opsyon na magagamit.
Video ng Araw
Mga Uri ng Beans
Ang ilang mga beans ay mas masustansiya kaysa sa iba. Nangangahulugan ito na ang isang sopas na bean ay maaaring mas mababa o mas malusog depende sa kung anong uri ng bean na iyong pinapasiyang gamitin. Ang mga adzuki beans ay mayroong 294 calories kada cup, ngunit ang limang beans ay naglalaman lamang ng 176 calories. Ang nilalaman ng nutrisyon ay nagkakaiba rin depende sa uri ng beans. Ang mga sisidlan ng Navy ay naglalaman ng 128 mg ng calcium kada tasa, na halos kasing dami ng 1 tasa ng cottage cheese. Ang black beans ay naglalaman ng 16 g ng hibla, ngunit ang mung beans ay naglalaman lamang ng 0. 16 g. Ang pagpili ng tamang uri o tamang kumbinasyon ng mga beans ay titiyakin na ang iyong sopas ay malusog at masustansiya.
Karagdagang Mga Sangkap
Kung ang isang sopas na sopas ay malusog ay bahagyang depende sa kung anong iba pang mga sangkap na idaragdag mo. Halimbawa, ang isang tradisyunal na itim na sopas na itim ay kadalasang kinabibilangan ng ham, na kung saan ay mapapalaki ang bilang ng mga calorie at idagdag ang taba ng saturated sa recipe, na ginagawang mas malusog. Ang pulang bean na sopas ay madalas na nagdagdag ng sausage at kanin, at ang lentil sop ay madalas na may karne ng baka.
Nutritional Content
Ang mga bean ay isa sa ilang mga pagkain na naglalaman ng parehong carbohydrates at protina. Nagbibigay din sila ng hibla at mababa ang taba. Ang kumbinasyong ito ay gumagawa sa kanila ng isang mahusay na pagpipilian kung naghahanap ka para sa pagpuno ng pagkain na mababa sa calories, ngunit pinapanatili mo nasiyahan at tumutulong sa pagkontrol ng gutom at cravings. Ang ilang mga beans ay mas masustansiya kaysa sa iba. Halimbawa, ang mga kidney beans ay mataas sa bakal, na may nilalaman na 5. 2 mg bawat tasa. Ang iba ay mataas sa potasa, tulad ng Adzuki beans, na naglalaman ng higit sa 1, 000 mg bawat tasa. Karamihan sa mga beans ay naglalaman ng hindi bababa sa 10 g ng protina sa bawat tasa, maliban sa green beans, na naglalaman lamang ng 2 g bawat tasa.
Paggawa ng mas mahusay na Recipe
Kung sumusunod ka sa isang partikular na recipe ng bean, tiyakin na ito ay malusog sa pamamagitan ng paggawa ng ilang mga kapalit na sahog. Kung ang recipe ay tumatawag para sa karne, gamitin ang manok o pabo sa halip na karne ng baka o baboy. Huwag magdagdag ng langis o magdagdag ng napakaliit na halaga at gumamit lamang ng langis ng oliba. Kung gumagamit ka ng de-latang beans, huwag magdagdag ng karagdagang asin, dahil ang mga de-latang mga produkto ay kadalasang may sosa na idinagdag sa kanila nang maaga. Gumamit ng mga damo upang lasa ang sopas, kaya hindi ka magdagdag ng dagdag na calories sa ulam.
