Ang Chicken ay nakakuha ng isang reputasyon ng isang pagkain sa kalusugan. Habang ang ilang mga pagbawas at mga paraan ng paghahanda ay tiyak na bumalik na ang mabuting reputasyon, hindi lahat ng manok ay nilikha pantay. Ang isang inihaw na dibdib ng manok ay maaaring isang mababang-taba, mababang calorie na paraan upang magdagdag ng protina, bakal at potasa sa iyong pagkain, ngunit ang paraan ng paghahanda mo ng manok ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba sa kung paano nakapagpapalusog ito lumabas.
Video ng Araw
Para sa Balat o hindi sa Balat
Ang isang 3. 5-onsa na paghahatid ng inihurnong suso ng manok na wala ang balat ay naglalaman ng 165 calories at tungkol sa 3. 6 gramo ng taba, kung saan 1 gram ay puspos. Ang pagkain ng parehong halaga ng dibdib ng manok na may balat ay pinatataas ang calorie count sa 197 calories at tungkol sa 7. 8 gramo ng taba, kung saan 2. 2 gramo ay puspos. Ang pagbabawal sa iyong paggamit ng taba ng saturated sa mas mababa sa 7 porsiyento ng iyong kabuuang paggamit ng caloric ay isang paraan upang mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso, ayon sa American Heart Association.
Healthy Dose of Nutrients
Ang isang 3. 5-onsa na paghahatid ng skinless chicken breast ay naglalaman ng 31 gramo ng protina, na dalawang-katlo ng 46 gramo ng mga babaeng protina na kailangan bawat araw at 55 Ang porsyento ng 56 gramo ng mga lalaki ay kinakain araw-araw. Ang parehong halaga ng dibdib ng manok na may balat ay naglalaman ng mas kaunting protina na may 29 gramo sapagkat ang skin-on na dibdib ng manok ay kadalasang naglalaman ng buto. Ang dibdib ng manok, mayroon o walang balat, ay isang mahusay na pinagkukunan ng bakal, isang mineral na tumutulong sa paggawa ng enerhiya, at niacin, isang bitamina na mahalaga para sa paggawa ng pagkain sa enerhiya.
Kung ikukumpara sa …
Pagdating sa pagpili ng isang uri ng karne na isama sa iyong diyeta, walang buto, walang balat na inihurnong manok ay isang malusog na pagpipilian, lalo na kumpara sa iba pang mga pagpipilian tulad ng pinirito na manok o mga hamburger. Isang 3. 5-onsa na paghahatid ng pinirito na manok ay naglalaman ng 260 calories at 13 gramo ng taba, kung saan 3. 5 gramo ay puspos. Ang isang 3. 5-ounce burger ay may 297 calories at 12 gramo ng taba, kung saan 4. 5 gramo ay puspos. Ang isang plain na dibdib na dibdib ng manok ay naglalaman ng 74 milligrams ng sodium sa bawat 3. 5-ounce na paghahatid, na mas mababa kaysa sa 275 milligrams sa parehong halaga ng pritong manok. Ang 3. 5-ounce burger ay may 331 milligrams ng sodium, na 22 porsiyento ng 1, 500 milligrams na dapat mong limitahan ang iyong sarili sa bawat araw, ayon sa American Heart Association.
Pagpapanatiling Ito Malusog
Ang isang payak na dibdib ng dibdib ng manok ay mababa sa taba at calories, ngunit ang mga numerong iyon ay maaaring magbago nang malaki kung magdagdag ka ng iba pang mga sangkap sa karne. Halimbawa, ang drenching ang inihurnong dibdib ng manok sa barbecue sauce ay tataas ang sosa content ng lubos na makabuluhan. Ang pag-aalis ng dibdib na niluto ng manok sa natunaw na mantikilya ay magdaragdag ng ilang gramo ng taba ng saturated sa karne. Ipalit ang mantikilya para sa malusog na langis ng oliba sa puso.Pagandahin ang lasa ng karne na may mga damo at pampalasa, na nagdaragdag ng halos anumang calories sa manok ngunit din taasan ang nakapagpapalusog na nilalaman ng isang maliit na halaga. Ang mga damo at pampalasa ay mababa din sa sosa.
