Mahihirapan ka nang kumuha ng isang health magazine nang hindi nakikita ang mga salitang "chia," "hemp" o Ang "lino" ay nahuhumaling sa isa sa mga pahina. Ang mga buto ay mabilis na nagiging mga superfoods ng hinaharap. Kahit na sila ay maliit, chia, abaka at flax ay nag-aalok ng isang boatload ng mga nutritional benepisyo, at sila ay madaling isama sa pagkain na kumain ka na.
Video ng Araw
Ch-Ch-Ch-Chia
Kapag naririnig mo ang salitang "chia," ang iyong unang likas na ugali ay maaaring labanan ang tindi upang kantahin ang nakakatawag na maliit na kuliling; ngunit ang binhi ay may higit pa upang mag-alok kaysa sa kitschy apila. Ang mga buto ng Chia ay nagmula sa Gitnang Amerika, kung saan sila ay isang pangunahing pagkain sa pagkain ng Aztec. Ang mga buto ay naglalaman ng omega-3 fatty acids, na tumutulong sa pagprotekta laban sa sakit sa puso at pamamaga sa katawan, at omega-6 mataba acids, na may papel sa tamang pag-andar ng utak. Ang dalawang tablespoons ng chia seeds ay naglalaman ng 10 gramo ng fiber, na halos kalahati ng kabuuang halaga na kailangan mo sa isang araw. Ang mga buto ng Chia ay nag-aalok din ng higit na kaltsyum kaysa sa gatas sa bawat serving at itinuturing na isang kumpletong protina dahil naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acids.
Hone In on Hemp
Ang binhi ng abaka, na kung saan ay technically isang nut, ay binubuo ng mga 25 porsiyentong protina at 30 porsiyento na taba. Karamihan ng taba sa binhi ng abaka ay nasa anyo ng alpha-linolenic acid, linoleic acid, gamma-linolenic acid at stearidonic acid, na lahat ay polyunsaturated fats. Ang mga pangunahing protina sa hemp ay edestin at albumin, na madaling madurog at naglalaman ng lahat ng amino acids ngunit lalo na mayaman sa arginine. Ang binhi ng abaka ay mayaman din sa hibla.
Punan Up sa Flax
Flaxseed ay mula sa planta ng planta, na kung saan ay aktwal na itinuturing na isang damong-gamot. Ang flaxseed ay mayaman sa isang uri ng hibla na tinatawag na lignans at isang materyal na tinatawag na mucilage, parehong na palawakin kapag sila ay dumating sa contact na may tubig. Ang mga pag-aari na ito ay magdaragdag ng bulk sa iyong dumi at makatulong na pigilan o ituring ang paninigas ng dumi. Ang isang mataas na paggamit ng lignans ay nakaugnay din sa isang pinababang panganib ng ilang mga uri ng kanser, kabilang ang dibdib at colon, bagaman higit pang pananaliksik ay kinakailangan upang gumawa ng mga tiyak na pahayag. Ang mga lignans ay maaaring makapagpabagal sa paglago ng mga abnormal na selula at mga tumor. Ang regular na pagkonsumo ng flaxseed ay maaari ring makatulong na mabawasan ang mataas na antas ng kolesterol. Tulad ng chia at abaka, ang lino ay mayaman din sa alpha-linolenic acid.
Sprinkle It On
Chia, hemp at flax ang lahat ng pack ng isang nutritional suntok na walang pagbabago ng marami sa mga tuntunin ng lasa. Haluin ang mga buto na ito sa mga smoothies, ihalo ang mga ito sa oatmeal o yogurt o iwiwisik ang mga ito sa tuktok ng iyong salad. Isama ang mga buto sa mga inihurnong gamit o i-sneak ito sa mga purong sustansya. Ang flaxseed sa lupa ay mas madaling masustansya kaysa sa buong flaxseed at sa gayon ay may mas maraming nutritional benefit. Magtatabi ng tuyo, buong flaxseed sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan at giling bago gamitin.Available din ang abaka at flax bilang mga alternatibong gatas ng nondairy. Uminom agad ang mga ito o gamitin ang mga ito sa mainit o malamig na cereal.
