Bitamina K ay isang taba-matutunaw pandiyeta nutrient na natagpuan sa malawak na iba't ibang mga concentrations sa maraming mga gulay, prutas, karne, mani, buto, butil, pampalasa, langis at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang bitamina K ay kinakailangan para sa produksyon ng mga protina ng dugo-clotting. Sa kakulangan ng bitamina K, ang iyong atay ay hindi maaaring gumawa ng sapat na antas ng mga protina na ito. Sa kabaligtaran, ang sobrang pagbaba ng dietary vitamin K ay maaaring humadlang sa pagkilos ng mga gamot na nagpapaikut ng dugo. Kung sinusubukan mong dagdagan o limitahan ang iyong paggamit ng bitamina K, alam kung aling mga pagkain ang naglalaman ng micronutrient na ito ay maaaring makatulong sa iyo na mag-isip ng isang pandiyeta na plano na nakakatugon sa iyong mga nutritional layunin.
Video ng Araw
Mga Gulay
Maraming gulay ang naglalaman ng bitamina K. Madilim na berde, malabay na gulay, tulad ng spinach, kale, collard at iba pang mga gulay, naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon. Maaaring ipaalam sa iyo ng iyong doktor na limitahan ang iyong pagkonsumo ng mga gulay na ito kung ikaw ay kumuha ng mas payat na dugo. Ang iba pang mga gulay na may katamtamang halaga ng bitamina K ay kinabibilangan ng repolyo, brussels sprouts, asparagus, broccoli, lettuce, okra, rhubarb, kintsay at black-eyed peas. Ang mga mais, mga pipino, talong, mushroom, dilaw na mga sibuyas, puti at matamis na patatas, pipino, kamatis at berdeng mga gisantes ay mga halimbawa ng mga gulay na naglalaman ng mababang halaga ng bitamina K.
Prutas
Ang ilang mga uri ng prutas ay naglalaman ng katamtaman sa mababang antas ng bitamina K. Prunes, blackberries, blueberries, ubas at kiwi prutas ay nagbibigay ng katamtaman na halaga ng bitamina K sa iyong diyeta. Ang mababang halaga ng bitamina K ay matatagpuan sa mga strawberry, raspberry, mansanas, dalandan, saging, peaches, peras at melon.
Spices
Parsley ay isang karaniwang ginagamit na damo na naglalaman ng bitamina K. Sa maliit na halaga, ang parsley ay nagdaragdag ng maliit na bitamina K sa karamihan ng mga pinggan. Gayunpaman, ang mga recipe na naglalaman ng malaking halaga ng perehil, tulad ng pesto, ay maaaring magbigay ng katamtamang halaga ng bitamina K sa iyong pagkain. Ang iba pang pampalasa na naglalaman ng mababang halaga ng bitamina K ay ang bawang, cilantro, oregano, chives at curry.
Meat, Poultry, Egg, Fish and Seafood
Ang pulang karne at manok ay naglalaman ng mababang antas ng bitamina K, na may beef liver, tupa at pato na may pinakamataas na konsentrasyon. Ang mga itlog ng manok ay naglalaman ng isang mababang halaga ng bitamina K, na kung saan ay puro sa yolk. Ang isda ay naglalaman ng variable ngunit medyo mababa ang halaga ng bitamina K, na may salmon, de-latang tuna at mackerel na naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon. Karamihan sa mga seafood, kabilang ang lobster, clams, mussels, oysters at scallops, ay naglalaman din ng mababang antas ng bitamina K. Ang hipon ay isang pagbubukod; naglalaman ito ng walang masusukat na bitamina K.
Gatas at Produktong Gatas
Ang mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas ay naglalaman ng mga variable concentrations ng bitamina K, maliban sa mga produkto ng dairy na nonfat. Dahil ang bitamina K ay natutunaw sa taba, ito ay inalis kasama ang taba sa mga produkto ng dairy na nonfat.Ang buong gatas at mga produkto ng gatas na ginawa mula sa buong gatas ay naglalaman ng higit na bitamina K kaysa sa pinababang-gatas na gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Mga Butil at Mga Dry na Bean
Ang mga butil, tulad ng bigas, oats, barley at trigo, ay naglalaman ng napakababang halaga ng bitamina K. Mung beans at soybeans naglalaman ng katamtamang halaga ng bitamina K; Ang mga mababang concentrasyon ay matatagpuan sa limang beans, chickpeas, pinto beans, kidney beans at lutong beans.
Nuts, Seeds and Oils
Ang tunay na mani, tulad ng mga kastanyas, cashews, filberts, pistachios, walnuts at pecans, ay naglalaman ng maliit na bitamina K. Almonds at mani, na hindi tunay na mani, hindi naglalaman ng bitamina K. Tulad ng mga nuts ng puno, mirasol at mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng maliit na bitamina K. Ang mga langis ng gulay at kumakalat, margarin, pagpapaikli at mga komersyal na salad dressing ay pinagmumulan din ng dietary vitamin K. Ang mga pagkaing ito ay hindi makabuluhan sa iyong pangkalahatang paggamit ng bitamina K maliban kung ubusin mo ang mga ito sa malaking dami.
