Ang Sugar ay isang mahinang reputasyon bilang isang kaaway pagdating sa paglikha ng isang masustansiya at mahusay na balanseng diyeta. Ang katotohanan ay, gayunpaman, na hindi mo magagawang mabuhay na walang asukal. Ang iyong katawan ay nakasalalay sa mga maliliit na halaga ng asukal upang gumana ng maayos. Hindi ito nangangahulugan na mayroon kang lisensya upang punan ang mga pagkaing matamis, ngunit ito ay nangangahulugan na mayroong isang lugar para sa maliliit na halaga ng tamang uri ng asukal sa iyong malusog na plano sa pagkain.
Video ng Araw
Sugar para sa Enerhiya
Ang gatas ay nagbibigay ng enerhiya sa iyong mga kalamnan at nagsisilbing isang mapagkukunan ng enerhiya para sa iyong utak at nervous system. Kailangan mo rin ng asukal dahil nakakatulong ito sa pagsukat ng taba at pinipigilan ang iyong katawan sa paggamit ng protina bilang enerhiya. Ang asukal sa dugo - tinatawag na glucose ng dugo - ay nababagsak sa isang serye ng mga reaksiyong kemikal na lumikha ng enerhiya, na nagbibigay lakas sa iyong mga selula. Ang isang hormone na tinatawag na insulin ay kasangkot sa proseso, masyadong - ito ay inilabas kapag kumain ka ng asukal at nagsasabi sa iyong mga cell upang makuha ang glucose upang maaari nilang gamitin ito bilang isang pinagkukunan ng enerhiya.
Backup Energy
Ang glucose ay maaari ring maitago sa atay at kalamnan bilang glycogen. Glycogen pagkatapos ay gumaganap bilang isang reserbang enerhiya na ginagamit kapag ang iyong mga antas ng glucose ng dugo ay bumaba, tulad ng kapag nag-eehersisyo ka. Kailangan mong ubusin ang carbohydrates upang mapanatili ang iyong glycogen replenished. Ang pagkain ng mga prutas, gulay, pagawaan ng gatas at mga butil ay tutulong sa iyo na mapanatili ang isang sapat na tindahan ng glycogen upang manatiling matatag ang iyong mga antas ng glucose habang ikaw ay ehersisyo, ayon sa isang artikulo mula sa Iowa State University. Karamihan sa mga may sapat na gulang ay maaaring mag-imbak ng sapat na glycogen upang palitan ang glucose sa loob ng 90 minuto ng exercise na mababa ang intensity o hanggang 20 minuto ng malusog na ehersisyo. Ang mga backup na tindahan ay mahalaga sa pagpapanatiling matatag ang iyong asukal sa dugo.
Masarap na Sugars
Ang susi sa paggamit ng asukal para sa enerhiya ay ang pumili ng malusog na pinagkukunan ng asukal. Ang prutas, halimbawa, ay naglalaman ng fructose, na natural na asukal. Ang pagkain ng prutas, tulad ng saging, mansanas, peach, kaakit-akit o maliit na ubas, ay isang sustansya at mababang calorie snack na maaaring mapalakas ang mga sugars sa iyong katawan bago mag-ehersisyo o mapahusay ang mga ito pagkatapos mag-ehersisyo. Ang fructose ay isang simpleng asukal, kaya maaari itong bigyan ka ng isang mabilis na pagsabog ng enerhiya. Ang prutas ay naglalaman din ng hibla, na tumutulong sa pagbawas ng mga epekto ng fructose at panatilihin ang asukal sa dugo na mas matatag. Ang mga sugars sa pagkain ng gatas, tulad ng gatas at yogurt, ay malusog na mga pagpipilian, masyadong, dahil ang mga pagkain ay nagbibigay ng iba pang mga nutrients, tulad ng protina at kaltsyum, sa iyong diyeta. Ang mga kumplikadong carbs ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sugars, pati na rin, kaya isama ang buong mga butil at mga gulay na bugas sa iyong diyeta.
Di-malusog na Sugars
Ang mga pagkain na may idinagdag na asukal ay maaaring magbigay sa iyo ng isang mabilis na pagsabog ng enerhiya, ngunit karamihan sa kanila ay hindi masama sa katawan.Ang Soda, halimbawa, ay naglalaman ng maraming idinagdag na asukal, na maaaring magbigay sa iyo ng panandaliang enerhiya, ngunit hindi rin ito nagbibigay ng anuman sa paraan ng mahahalagang sustansya. Dagdag dito, ang karamihan sa mga pagkain na may dagdag na sugars ay mataas sa calories, kaya maaaring mag-ambag sa makakuha ng timbang. Para sa mas mahusay na nutrisyon, piliin ang mga nutrient-siksik na karbohidrat na pagkain tulad ng buong butil, prutas at gulay.
