Upang gumana ng maayos, ang katawan ay dapat na panatilihin ang mga antas ng ilang mga kemikal at compounds sa katawan sa isang malapit na matatag na estado. Ito ay kilala bilang homeostasis at ito ay isang kritikal na bahagi ng lahat ng nabubuhay na organismo. Bilang isang resulta, ang iyong katawan ay kailangang panatilihin ang ilang mga likido, tulad ng dugo, bahagyang alkalina.
Video ng Araw
Acidity and Health
Ang kemikal na kapaligiran ng katawan ay nakakaapekto sa paraan na maraming mga selula at protina ang gumagana. Halimbawa, ang tiyan ay kailangang acidic upang maayos ang function ng mga protina ng pagtunaw. Kung ang isang kompartimento sa katawan ay nagiging masyadong acidic o masyadong alkalina, maaaring baguhin ng mga protina ang kanilang hugis, ang Food Science department sa mga tala ng Ohio State University, na maaaring maging sanhi ng mga ito upang hindi gumana.
Dugo at pH
Ang balanse ng mga asido at base sa mga likido ay maaaring sinusukat gamit ang pH scale, na tumutukoy sa neutralidad bilang 7. Ang mga asido ay may mababang pH at pangunahing o alkalina na mga sangkap ay may mataas na pH. Ang pH ng dugo ay mahigpit na kinokontrol dahil may access sa bawat tissue sa katawan; Bilang isang resulta, ang pH ng dugo ay itinatago sa pagitan ng 7. 35 at 7. 45, na ginagawang bahagyang alkalina. Ang iba pang mga likido sa katawan, tulad ng laway at ihi, ay mayroon ding mga normal na pH na hanay, ngunit ang mga ito ay mas variable dahil ang mga pagbabago sa kanilang pH ay hindi magkakaroon ng dramatiko sa katawan sa kabuuan.
Regulasyon
Dahil ang alkalinity ng dugo ay napakahalaga, ang katawan ng tao ay may tatlong paraan ng pagsasaayos ng pH ng dugo. Ang carbon dioxide, na isang byproduct ng mga selula ng paraan ay gumagamit ng glucose, ay banayad na acidic; ang mga antas nito ay maaaring kontrolado ng mga pagbabago sa iyong rate ng paghinga. Ang mga bato ay maaari ring lumabas ng labis na acid sa pamamagitan ng ihi. Sa wakas, ang dugo ay puno ng mga espesyal na kemikal na mix na kilala bilang buffers, na gumagana sa pamamagitan ng resisting anumang mga biglaang pagbabago sa PH.
Acidosis
Kung ang pH ng dugo ay masyadong mababa, ang acidosis ay ang resulta. Ang acidosis ay maaaring sanhi ng mga problema sa paghinga, na nagreresulta sa acidosis ng respiratory. Ang metabolic acidosis, sa kabilang banda, ay ang resulta ng paglunok ng mga compound ng acid-paggawa, mga problema sa metabolismo, o pagkawala ng mga likido ng alkalina mula sa katawan, ang mga ulat ng Merck Manual. Ang malabong acidosis ay maaaring maging sanhi ng pagkapagod, pagduduwal at pagsusuka. Ang mas matinding acidosis ay maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo at pag-aantok, na maaaring umunlad sa pagkahilo, koma at kamatayan.
Mga Epekto ng Pagkain
Ang kaasiman at alkalinidad ng iba't ibang mga produkto ng pagkain ay kamakailan-lamang na nakatuon sa mga grupo na nagsasabing maaari mong madagdagan ang iyong pangkalahatang kalusugan sa pamamagitan ng pag-inom ng mga pagkaing alkalina, tulad ng mga prutas at gulay. Dahil ang katawan ay may sariling regulatory system para sa pagpapanatili ng pH ng dugo, malamang na ang pagpapalit ng iyong pagkain ay maaaring magkaroon ng anumang makabuluhang pang-matagalang epekto sa alkalinity ng iyong dugo, InteliHealth notes.Bilang resulta, walang sapat na katibayan upang suportahan ang paggamit ng mga pagkaing alkalina upang matrato ang anumang uri ng sakit.
