Upang isaalang-alang ng isang organic na pagkain, ang produkto ay dapat na pumasa sa pamamagitan ng isang mahigpit na proseso ng certification na isinagawa ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura. Ang organic na pagkain ay isinasaalang-alang na libre ng mga sintetiko kemikal, genetically ininhinyero materyales, dumi sa alkantarilya putik o pag-iilaw. Ayon sa Natural Resources Defense Council, ang mga pagkain na may label na organic at may dala ng organic seal ng USDA ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 95 porsiyento na organikong lumaki na sangkap. Ang natitirang 5 porsiyento ay dapat na sangkap na sinang-ayunan ng USDA para sa organic na pagsasaka. Ang mga pagkain na naglalaman ng 70 porsiyento na organic na sangkap ay may label na "Made With Organic Ingredients."
Video ng Araw
Mga Organikong Prutas
Ang mga prutas na lumago sa organiko ay naipakita na may mas mataas na antas ng antioxidant at katulad na mga katangian ng pampalusog kaysa sa mga nasa pang-komersyo na may genetic engineering o paggamit ng mga pestisidyo. Ang Organic Trade Association ay nagpapahiwatig na sa matingkad na kaibahan sa komersyo na lumago prutas, organikong lumaki nagdadagdag sa pagpapanatili ng mga mahalagang nutrients. Sa isang dalawang-taong pag-aaral sa Washington State University, ang mga organic na prutas tulad ng mga strawberry ay ipinakita sa mas mahusay na panlasa, magkaroon ng mas matagal na istante at nagdadala ng mas mataas na antas ng bitamina C at phenolic compound, na nagpoprotekta laban sa kanser.
Mga Organikong Gulay
Tulad ng prutas, ang mga organic na gulay ay maaari ring magkaroon ng mas malaking benepisyo sa kalusugan kaysa sa mga uri ng komersiyal na lumago. Ang mga paliwanag para sa mga benepisyo sa kalusugan ay kinabibilangan ng mas mahusay na lumalagong mga gawi at higit pang mga produkto na nakapagpapalusog. Ipinaliliwanag ng Organic Trade Association na ang mga gulay mula sa mga komersyal na magsasaka ay may mas mataas na konsentrasyon ng mga pestisidyo, mga kemikal na ginagamot ng kemikal, mga antibiotiko at mga hormong paglago. Habang tinutulungan ang mga magsasaka na bawasan ang basura at dagdagan ang pagiging produktibo, ang mga kemikal na ito ay nakaugnay din sa mga alalahanin sa kalikasan, mga kumpol ng kanser at halos dalawang beses na ang pagkalat ng kakulangan sa atensyon na sobra-sobrang karamdaman sa mga bata na nakalantad sa abnormally mataas na antas ng mga pestisidyo.
Buong Grains
Ang mga organikong buong butil ay maaaring may kasamang brown rice, barley, dawa, quinoa, rye, soba, spelling, wheat bran at berries at iba pang butil na minimally naproseso at nakakatugon sa sertipikasyon pamantayan. Tulad ng iba pang mga organics, ang buong mga produkto ng palay ay mas nakapagpapalusog dahil sa kanilang mas mataas na nilalaman ng hibla, mababa ang taba ng nilalaman at ang kasaganaan ng mga bitamina at mineral na nilalaman nito. Ang Grain Foods Foundation ay nagdadagdag na ang buong butil na pagkain ay isang mahusay na pinagkukunan ng mga kumplikadong carbohydrates na nagbibigay ng enerhiya sa katawan habang tumutulong sa pamamahala ng timbang, kaligtasan sa sakit, balanse sa nervous system, ang kanilang kakayahang umayos ang sistema ng pagtunaw, mas mababang presyon ng dugo at panatilihin ang kolesterol sa suriin.
Organic Meat and Poultry
Ang mga organikong lumaki na hayop ay sinasaka gamit ang natural na pamamaraan. Ang Regional Office para sa Asya at ang "Mga Alituntunin para sa Pag-aasikaso sa Tao, Transportasyon at Pagpatay ng Mga Hayop sa Pasipiko" ay nagpapahiwatig na kapag ang mga hayop ay nakakaranas ng matinding pagpapagal na ito ay gumagawa ng isang mahinang kalidad ng karne at abnormally mataas na mga antas ng pH sa dulo ng produkto. Para sa sertipikasyon ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura, ang mga magsasaka ay dapat na magtataguyod ng mga libreng kasanayan upang mabawasan ang stress sa mga hayop, pahihintulutan ang mas mahusay na kondisyon ng pamumuhay at feed lamang ang mga sertipikadong organikong pagkain at damo.
