Ang mga mababang karbok na pagkain ay naghihigpit sa paggamit ng mga karaniwang mga sopas at butil na karaniwang ginagamit para sa pagluluto at pagluluto ng mga pagkain. Ang harina sa toyo ay nagbibigay ng isang alternatibo sa mataas na karbohydrate flours at maaaring mapalitan sa karamihan ng mga recipe o ginagamit sa sarili nitong. Ang harina na ito ay nagmula sa raw soybeans sa lupa, at nagtataglay ng mas maraming protina kaysa sa mga carbs. Ang isang tipikal na half-cup serving ay may humigit-kumulang 10. 5 g ng carbs at 23. 5 g ng protina. Ito rin ay isang mataas na pinagkukunan ng hibla, na may 8 g sa isang serving.
Video ng Araw
Soy Flour bilang isang Kapalit
Hakbang 1
Palitan ang regular, lahat-ng-layunin harina na may toyo harina para sa mabilis na pagtaas ng inihurnong kalakal na may baking powder at baking soda sa kanilang mga recipe. Ang baking soda at pulbos ay naglilingkod upang matulungan ang pagtaas ng tinapay sa kawalan ng lebadura. Ang tungkol sa isang-kapat ng tipikal na lahat-ng-layunin harina na detalyado sa walang lebadura recipe ay maaaring mapalitan ng toyo harina.
Hakbang 2
Palitan ang regular na harina na may toyo na harina habang ang baking breads o inihurnong mga kalakal, tulad ng mga muffin, na nangangailangan ng lebadura na tumaas sa kanilang mga recipe. Sa sitwasyong ito, gamitin ang dalawang tablespoons ng toyo harina sa bawat tasa ng regular na harina bilang detalyadong sa recipe.
Hakbang 3
Bawasan ang temperatura ng hurno kapag nagluluto o nagluluto ng toyo na harina sa pamamagitan ng mga 25 degrees. Ang harina ng harina ay mas madali kaysa sa regular na harina, na nagdaragdag ng posibilidad na sunugin ang iyong pagkain. Pagmasdan ang oven at ayusin ang oras na inaasahan upang magluto sa pamamagitan ng humigit-kumulang na 10 minuto mas mababa kaysa sa tinatawag na sa recipe.
Mga Tip
- Bumili ng halaga ng soy flour na maaaring kailangan mo para sa isang recipe at iimbak ito sa refrigerator. Ang mga likas na langis sa harina ay maaaring magdulot nito nang mas maaga kaysa sa iba pang mga flours.
