Ang bitamina C pulbos ay maaaring palitan ang baking powder sa maraming mga recipe na nangangailangan ng isang ahente ng leavening. Maaari kang magdagdag ng bitamina C sa form na pulbos, tinutukoy din bilang ascorbic acid powder, sa pagluluto ng mga recipe o iwiwisik ito sa pagkain upang madagdagan ang nakapagpapalusog na nilalaman. Ang mga taong may sensitivity sa pagkain sa mais ay maaari ring makinabang mula sa substituting vitamin C powder para sa baking powder dahil naglalaman ito ng cornstarch.
Video ng Araw
Hakbang 1
Kumuha ng bitamina C sa form na pulbos, na tumutulong sa katawan na mag-metabolize ng carbohydrates, protina at taba, mula sa isang grocery store o tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ito ay isang pinong pulbos, ay naglalaman ng walang dagdag na sangkap at itinuturing na hypoallergenic, na nangangahulugan na ito ay may nabawasan na pagkahilig upang maging sanhi ng mga reaksiyong allergy. Bawat ¼ tsp. Ang paghahatid ng bitamina C ay naglalaman ng 1, 000 mg ng bitamina C, at hindi naglalaman ng mais o genetically modified material, ayon sa Vitamin C Foundation.
Hakbang 2
Palitan ang baking powder sa iyong mga recipe na may pinaghalong baking soda at bitamina C powder, na ginagawang tumaas ang recipe, at lumilikha ng liwanag at malambot na texture. Ang bitamina C pulbos, kapag pinagsama sa baking soda, ay maaaring epektibong maglingkod bilang isang ahente sa pag-alis sa mga recipe kabilang ang mga tinapay, crackers, tortillas at pancake, ayon sa "Ang Ultimate Food Allergy Cookbook at Survival Guide," ni Nicolette M. Dumke. Pinapalakas nito ang nilalaman ng bitamina C ng mga recipe, nang hindi binabago ang lasa.
Hakbang 3
Punan ang isang halo ng bitamina C pulbos at baking soda sa lugar ng baking powder sa iyong mga recipe. Subukang gumamit ng apat na bahagi ng baking soda kasama ang isang bahagi ng bitamina C upang lumikha ng epektibong kapalit, nagrekomenda ng Dumke. Palitan ang baking powder sa iyong mga recipe na may katumbas na halaga ng bitamina C at baking soda mixture. Halimbawa, kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng 2 ½ tsp. ng baking powder, palitan ito ng isang timpla ng 2 tsp. ng baking soda at ½ tsp. ng bitamina C pulbos.
Hakbang 4
Iwasan ang pampaalsa at palitan ito ng bitamina C pulbos at baking soda mixture kung mayroon kang sensitibong pagkain sa mais, na isang sangkap ng baking powder. Ito ay magpapagaan ng mga sintomas ng hindi pagpapahintulot sa pagkain tulad ng gas, bloating, sakit sa tiyan, pagduduwal at sakit ng ulo, ayon sa University of Maryland Medical Center. Isaalang-alang ang mga benepisyo ng bitamina C sa iyong kalusugan, tulad ng pagpapabuti ng function ng immune system, pagpapagamot ng mga alerdyi at mga sugat sa sugat at sugat, UMM, nagrekomenda. Maaari ring bawasan ng bitamina C ang panganib ng kanser at sakit sa atay, pati na rin mabawasan ang mga epekto ng pagkakalantad ng araw, mga ulat ng UMM.
Mga Tip
- Ang ilang mga kondisyon, tulad ng AIDS, hyperthyroidism at prolonged infection, ay maaaring magpatunay ng mas mataas na bitamina C, at dapat kang makipag-usap sa iyong tagapangalaga ng kalusugan para sa tamang dosing.
Mga Babala
- Sa paglipas ng pang-araw-araw na inirerekomendang paggamit, o DRI, ng bitamina C, na nananatili sa 50 hanggang 60 mg bawat araw, maaaring maging sanhi ng mga epekto tulad ng pagkahilo, pagtatae, sakit ng ulo at mga sakit sa tiyan, Mga Gamot. nagbabala.
