Kung hindi ka regular na maghurno ng mga tinapay at pastry, maaaring wala kang lebadura na nakalagay sa iyong mga cabinet sa kusina. Ang isang paminsan-minsang tinapay na resipe ay hindi kailangang magpataw ng isang espesyal na biyahe sa pamimili upang mag-stock sa pampaalsa. Kapag ginamit nang maayos, ang baking powder ay isang mabubuhay na kapalit. Ang lebadura ay pangunahin nang ahente, na mahalaga sa pagtaas ng mga dough. Kailangan lamang ng isang maliit na dami ng ahente ng leavening sa kuwarta, at ang sangkap na iyong ginagamit ay bahagyang nakakaapekto sa lasa ng tinapay, nagbibigay sa iyo ng natural-tasting tinapay na walang lebadura.
Video ng Araw
Hakbang 1
Sukatin ang sapat na baking powder upang punan ang kalahati ng kinakailangang lebadura na tinatawag na sa iyong recipe.
Hakbang 2
Sukatin ang pulbos na bitamina C o isang durog na suplementong nutrisyon ng bitamina C upang punan ang iba pang kalahati ng iyong pampaalsa na kailangan.
Hakbang 3
Paghaluin ang pantay na bahagi ng baking powder at bitamina C sa isang maliit na mangkok.
Hakbang 4
Palitan ang halo ng pampaalsa para sa pampaalsa sa iyong recipe. Hindi tulad ng lebadura, ang mga ahente ng pampalasa ng kemikal ay hindi kailangang umupo at tumaas bago maghurno. Maaari mong maghurno ang iyong masa pagkatapos ng pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap at ito ay tumaas sa oven.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Baking pulbos
- Bitamina C pulbos
- Bowl
- kutsarita
- Mug
Mga Tip
- Kung ang iyong baking powder ay nasa imbakan sa loob ng ilang buwan, pukawin ang 1/2 kutsarita ng baking powder sa isang saro ng mainit na tubig. Kung ang mga water fizzes, ang baking powder ay mabuti pa, at maaari mo itong gamitin bilang kapalit ng lebadura.
