Ang patatas ay mula sa pamilya ng Solanaceae ng perennials. Pinagmulan mula sa rehiyon ng Andes sa Timog Amerika, ang mga patatas ay nilinang sa buong mundo at isa sa pinakamalaking taniman ng pagkain sa mundo at itinuturing na isang pangunahing pagkain. Ang mga patatas ay isang malusog na pagkain kapag natupok sa pag-moderate, na naglalaman ng mga phytochemical, cartenoid, at mga bitamina at mineral pati na rin ang almirol. Ang mga pamamaraan ng pagluluto ng patatas ay maaaring makaapekto sa kanilang pangkalahatang nutrisyon, na ang pinakakaraniwang pagluluto, pagprito at pagluluto. Ang isa sa mga pinaka malusog na paraan upang lutuin ang patatas ay upang pukawin ang mga ito para sa maximum na lasa at nutrisyon.
Video ng Araw
Hakbang 1
Magpasya kung mag-alis ng iyong mga patatas. Ayon sa Washington State Potato Growers Commission, ang mga patatas na may natitirang balat ay mananatili sa mga sustansya, na ginagawa para sa isang malusog na patatas. Ang balat ng patatas ay maaari ring alisin matapos ang pagluluto, na ang mas maraming masustansiyang patatas na hindi nangangailangan ng balat, tulad ng mga pinggan tulad ng mga nilagang patatas ay maaaring tumawag. Kapag ito ay napagpasyahan at ang mga patatas ay na-peeled o pakaliwa sa balat, hugasan nang husto sa tubig.
Hakbang 2
Ihanda ang palayok. Maglagay ng bentilador sa loob ng isang palayok, at magdagdag ng sapat na tubig upang takpan ang ibaba ngunit hindi sapat upang maabot ang ilalim ng bentilador. Ang antas ng tubig na ito ay lutuin ang mga patatas na hindi ito basa. Kapag ito ay tapos na, itakda ang palayok sa kalan at buksan ang init sa daluyan.
Hakbang 3
Maghintay habang ang tubig ay kumain. Ikalat ang patatas sa bentilador at takpan ang palayok.
Hakbang 4
Alisin ang talukap ng mata pagkatapos ng 20 minuto at suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng paglagos sa mga patatas na may kutsilyo. Kung ang kutsilyo ay tumagos sa mga patatas na may maliit na pagsisikap, sila ay handa na.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Pagluluto palayok
- Steamer fan
