Chicken ay maaaring isang mababang taba, magandang pinagmulan ng protina, ngunit kapag ito ay handa sa hindi malusog na mga paraan, ang taba ng nilalaman ay nadagdagan dahil sa fried coatings at creamy sauces. Upang mapanatili ang malusog na katangian ng manok, mahalaga na lutuin mo ito sa isang paraan na hindi gumagamit ng labis na taba. Mahusay ang steaming chicken kapag nagdadagdag ka ng manok sa iba pang mga recipe, tulad ng mga salad at pasta. Ito ay nagluluto ng manok nang lubusan nang hindi nagdadagdag ng sobrang taba at pinapayagan ang tunay na panlasa ng manok upang lumiwanag.
Video ng Araw
Hakbang 1
Banlawan ang defrosted o sariwang manok sa ilalim ng malamig na tubig at tapikin ang mga piraso na tuyo sa mga tuwalya ng papel. Itapon ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang manok sa mas maliliit na piraso, kung ninanais, na magpapabilis sa proseso ng steaming.
Hakbang 2
Sa isang palayok na may medium na laki, ilagay ang isang basket ng bapor upang gamitin bilang gabay sa dami ng tubig na gagamitin sa palayok. Ilagay ang sapat na tubig sa palayok hanggang sa ibaba lamang sa basket ng bapor. Alisin ang basket. Kung ninanais, idagdag ang masarap na damo at mga hiwa ng limon sa tubig, na tutulong sa paglikha ng isang mabangong singaw at lasa ng manok.
Hakbang 3
Dalhin ang tubig sa isang pigsa gamit ang mataas na init sa iyong kalan.
Hakbang 4
Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang solong layer sa ilalim ng basket. Ilagay nang mabuti ang basket sa palayok at takpan nang mahigpit sa loob ng 8 hanggang 10 minuto. Iwasan ang pagbubukas ng talukap ng mata upang suriin ang manok, dahil ipapalabas nito ang singaw at pahabain ang proseso ng pagluluto, gayundin ang humantong sa patuyuin na manok.
Hakbang 5
Alisin ang manok kapag ang isang thermometer ng karne na ipinasok sa pinakapalabas na piraso ay nagbabasa ng hindi bababa sa 165 degrees Fahrenheit.
Hakbang 6
Iwaksi ang mga dibdib ng manok na may sariwang lemon juice at ang iyong mga paboritong herbs - Rosemary at oregano pares na may lemon. Ang manok ay hindi makaka-tapos kapag natapos, ngunit ang pagdaragdag ng creamy sauces ay maaaring tumaas ang taba ng nilalaman.
Hakbang 7
Ihatid ang manok sa iba pang mga mababang-taba, mababa-calorie na pagkain upang mapunan ang isang malusog na pagkain. Ang mga pinatuyong gulay ay puno ng kulay at lasa, hindi upang mailakip ang mahahalagang bitamina. Pagkatapos, magdagdag ng malusog na almirol, tulad ng inihurnong kamote.
Hakbang 8
I-save ang tirang manok. I-imbak ito sa isang lalagyan ng lalagyan sa iyong refrigerator sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Maaari mong idagdag ang manok sa salad, sopas at gamitin ito sa mga sandwich at wrap upang masiyahan ang protina na walang dagdag na taba.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Buto ng walang balat na skinless chicken
- Pot
- Steamer basket
- Water
- Herbs
Tips
- Freeze cooked chicken para i-extend ang shelf life anim na buwan. Sa ganitong paraan, maaari kang bumili ng maramihang dami at singaw malalaking batch ng manok nang sabay-sabay, pagkatapos ay i-freeze ang karne na gagamitin sa mga recipe sa loob ng ilang buwan.
Mga Babala
- Huwag magluto ng sariwang manok na may masamang amoy, hindi kanais-nais na amoy o kulay abu-abo.Ito ay malamang na nakaupo sa isang refrigerator na masyadong mahaba at hindi na ligtas na kumain.
